- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Europäisch
- Saisonalität: Herbst, Winter
- Leistung 98,50 (Kcal)
- Kohlenhydrate 12,68 (g) davon Zucker 1,82 (g)
- Proteine 3,35 (g)
- Fett 4,67 (g) davon gesättigt 0,78 (g)davon ungesättigt 1,06 (g)
- Fasern 2,99 (g)
- Natrium 460,25 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 50 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Simo und Cicci empfehlen
Sie können die Rosenkohl im Kühlschrank bis zu zwei Tage in einem luftdichten Behälter aufbewahren.
Für eine glutenfreie Beilage verwenden Sie glutenfreies Paniermehl.
Sie können die Panade mit geriebenem Parmesan oder Grana Padano oder geriebenem Pecorino anreichern. Außerdem können Sie auch gehackte Nüsse wie Walnüsse, Mandeln, Haselnüsse, Pistazien usw. verwenden.
Wenn Sie die Ofenzubereitung bevorzugen, reicht es, die Rosenkohl mit Paniermehl zu würzen und bei 200 ° für etwa 20 Minuten zu backen oder in der Heißluftfritteuse für die Hälfte der Zeit.
Mit diesem Rezept können Sie auch andere Gemüsesorten wie Kartoffeln, Auberginen, Zucchini, Paprika usw. zubereiten.
