Simo und Cicci empfehlen

Sie können den geschmorten Oktopus bis zu 2 Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.

Sie können die Soße mit Kapern, schwarzen Oliven, grünen Oliven, gehacktem Chili usw. bereichern.

Sie können den geschmorten Oktopus einfach mit Crostini oder gerösteten Brotscheiben servieren. Alternativ können Sie die Soße, die beim Kochen entsteht, verwenden, um Pasta zu würzen.

Sie können sowohl frischen als auch gefrorenen Oktopus verwenden. In jedem Fall ist es ratsam, den frischen Oktopus für mindestens 1-2 Tage einzufrieren: Auf diese Weise wird er zarter.

Sie können den Oktopus vor dem Kochen in Stücke schneiden.