Die Granatapfelcreme ist eine köstliche Puddingcreme ohne Milch und Gluten. Ein herbstliches und winterliches Rezept, das mit Granatapfelsaft anstelle von Milch zubereitet wird. So entsteht eine Creme, die, genau wie der klassische Pudding, zum Füllen von Torten, Kuchen und Keksen verwendet werden kann. Da sie ohne Milch ist, ist sie auch eine laktosefreie Creme und außerdem, durch die Verwendung von Maisstärke, natürlich glutenfrei.
Die Zubereitung ist sehr einfach: Wir vermengen ein Ei mit Zucker und Maisstärke, fügen den Granatapfelsaft, Zimt und Vanilleextrakt hinzu und rühren mit einem Schneebesen. Wir lassen die Creme köcheln, bis sie eindickt.
Einfach zuzubereiten, ist diese Granatapfelcreme mit ihrem zarten Geschmack und ihrer natürlichen rosa Farbe ohne Zusatz von künstlichen Farbstoffen eine alternative Idee, mit der wir in wenigen Schritten beeindruckende Desserts kreieren können. Probieren Sie es aus und lassen Sie uns wissen, was Sie denken.
Entdecke auch:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Herbst, Winter, Weihnachten
Zutaten für die Zubereitung der Granatapfelcreme
- 2 Granatäpfel
- 150 g Zucker
- 30 g Maisstärke
- 1 Ei
- gemahlener Zimt
- Vanilleextrakt
Werkzeuge zur Vorbereitung der Granatapfelcreme
- 1 Topf
Wie man die Granatapfelcreme zubereitet
Bereiten Sie die Granatapfelcreme vor, indem Sie zunächst den Granatapfelsaft herstellen. Im Artikel, zu dem wir Sie verweisen, finden Sie alle besten Methoden, um Granatapfelsaft mit Werkzeugen, die wir zu Hause haben, zu gewinnen. Sie müssen 300 ml Saft gewinnen, wofür die Kerne von 2 großen Granatäpfeln ausreichen sollten.
Mischen Sie in einem Topf das Ei mit Zucker und Maisstärke.
Fügen Sie nach und nach den Granatapfelsaft hinzu und rühren Sie sorgfältig mit einem Schneebesen, um die Bildung von Klumpen zu vermeiden.
Fügen Sie dann den Zimt und die Vanille hinzu und kochen Sie die Mischung bei niedriger Hitze, bis Sie eine dicke und cremige Creme erhalten.
Die Granatapfelcreme ist bereit zur Verwendung. Decken Sie sie mit Frischhaltefolie ab und lassen Sie sie vollständig abkühlen, bevor Sie sie zum Füllen von Desserts oder anderweitig genießen.
Lagerung und Tipps
Bewahren Sie die Creme nach dem Abkühlen im Kühlschrank etwa zwei bis drei Tage auf.
