Die Gurkenpäckchen sind eine gesunde, frische und schmackhafte Idee, die man in wenigen Minuten mit wenigen Zutaten zubereiten kann. Wenn Sie Sushi lieben, sollten Sie diese Päckchen probieren! Natürlich ist echtes Sushi etwas anderes, aber diese Päckchen erinnern im Geschmack sehr daran, und außerdem lassen sie sich einfach und schnell zu Hause zubereiten. Die Hauptzutat für dieses falsche Sushi ist eine Gurke, die in dünne Scheiben geschnitten wird und eine Art Paket bildet, das Reis, Avocado und Lachs umschließt. Eine so geniale wie einfache und schnelle Idee!
Um sie zuzubereiten, schneiden wir eine Gurke mit einem Sparschäler in dünne Scheiben. Wir tupfen die Scheiben mit Küchenpapier ab, um überschüssiges Wasser zu entfernen. Wir mischen den vorgekochten Reis mit Frischkäse und schneiden eine Avocado in Scheiben und den geräucherten Lachs in kleine Stücke. Wir kreuzen vier Gurkenscheiben und legen in die Mitte den Reis, die Avocado und den geräucherten Lachs. Wir schließen die Päckchen und servieren sie mit Sesam- und Mohnsamen sowie Sojasauce.
Perfekt als Abendessen-Retter oder für ein schnelles Mittagessen, sind sie sicherlich eine großartige Idee für eine Vorspeise oder ein originelles Hauptgericht sowie einen Aperitif in Gesellschaft. Sie müssen sie nur noch ausprobieren!
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Fusion
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für die Gurkenpäckchen oder falsches Gurkensushi mit Lachs und Avocado
- 1 Gurke
- 150 g gekochter Basmati-Reis
- 100 g Frischkäse
- 1 Avocado
- 50 g geräucherter Lachs
- Sesamsamen
- Mohnsamen
- Sojasauce (zum Servieren)
Werkzeuge für die Gurkenpäckchen oder falsches Gurkensushi mit Lachs und Avocado
- 1 Sparschäler
- 1 Messer
- 1 Schüssel
- 1 Löffel
Schritte zur Zubereitung der Gurkenpäckchen oder falsches Gurkensushi mit Lachs und Avocado
Bereiten Sie die Gurkenpäckchen vor, indem Sie zunächst einen Sparschäler verwenden, um sehr dünne Gurkenscheiben zu erhalten.
Trocknen Sie sie mit Küchenpapier ab, um überschüssiges Wasser zu entfernen.
Mischen Sie in einer Schüssel den Reis mit Philadelphia.
Entfernen Sie die Schale und den Kern der Avocado und schneiden Sie sie in Scheiben. Teilen Sie auch den geräucherten Lachs in Stücke.
Nun legen Sie auf einem Teller oder einem Schneidebrett zwei Gurkenscheiben der Länge nach und überlappen Sie zwei Gurkenscheiben horizontal, um eine Art Kreuz zu erstellen.
Platzieren Sie in der Mitte einen Löffel Reis.
Fügen Sie ein Stück Lachs und 2/3 Avocadoscheiben hinzu.
Schließen Sie die Päckchen, indem Sie die Enden der Gurkenscheiben nach innen zum Füllung ziehen.
Die Gurkenpäckchen sind fertig, bestreuen Sie sie mit Sesam- und Mohnsamen und servieren Sie sie mit Sojasauce.
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Sie können diese Gurkenpäckchen für ein paar Stunden im Kühlschrank aufbewahren.
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FAQ (Fragen und Antworten)
Kann ich Zucchini anstelle von Gurken verwenden?
Ja, Sie können sie vorher grillen und dann genauso zubereiten.
Kann ich den geräucherten Lachs ersetzen?
Sie können ihn durch geräucherten oder eingelegten Thunfisch oder alternativ durch Putenbrust ersetzen.
