Diese Bananen-, Kokos- und Schokoladenriegel sind eine leichte und vegane Version der klassischen Bounty, einfach zuzubereiten und köstlich. Sie sind laktosefrei, glutenfrei, ohne raffinierten Zuckerzusatz, und trotz all dieser „ohne“ wirklich lecker! Für die Zubereitung benötigt man lediglich drei Zutaten. Kokosnuss ist eine der Hauptzutaten der Bounty, und auch in diesem Rezept finden wir sie wieder, die Zartbitterschokolade, die unsere Riegel überziehen wird und die wir für eine seidigere Textur mit Kokosöl schmelzen können, und die Bananen, die zusammen mit der Kokosnuss unsere köstlichen Leckereien bilden werden. Alles pflanzliche Zutaten, die wir sicherlich zu Hause haben!

Die Zubereitung ist sehr einfach: Zerdrücke die Bananen mit einer Gabel und füge die Kokosnuss hinzu. Forme kleine Riegel und lasse sie eine halbe Stunde im Gefrierfach abkühlen. In der Zwischenzeit schmelze die Schokolade und tauche jeden Riegel in die geschmolzene Schokolade. Lass sie im Gefrierfach, bis die Schokolade fest geworden ist, und dekoriere sie mit geraspeltem Kokosnuss.

Hier sind viele Gründe, um diese gesunde Version der Bounty fit so schnell wie möglich zuzubereiten:

• Sie sind laktosefrei, da wir bei der Zubereitung keine Sahne oder Mascarpone oder andere Streichkäse oder Joghurt verwenden. Stattdessen verwenden wir reife Bananen.

• Sie sind auch glutenfrei, da wir für die Zubereitung kein Mehl jeglicher Art benötigen.

• Sie sind ohne raffinierten Zuckerzusatz, da wir die natürliche Süße der reifen Bananen nutzen, um diese Leckereien zu süßen. Wenn wir für unseren persönlichen Geschmack eine süße Note hinzufügen möchten, können wir Ahornsirup, Agavensirup oder Erythrit verwenden.

• Sie erfordern kein Backen im Ofen, sondern lediglich ein gutes Gefrierfach, in dem unsere Bounty fit fest werden. Wir müssen lediglich die Zartbitterschokolade schmelzen, aber hier hilft uns die Mikrowelle, die sie in wenigen Sekunden perfekt schmelzen wird. Daher sind sie, auch wenn sie das ganze Jahr über lecker sind, besonders im Sommer perfekt vorzubereiten, da sie, abgesehen davon, dass sie ohne Backen sind, kalt genossen werden!

• Sie sind sehr einfach, erfordern keine besonderen Fertigkeiten oder seltsamen Werkzeuge, man muss sie nur mit den Händen modellieren.

• Sie sind eine hübsche und gesunde Art, Obst zu essen und auch diejenigen, die es nicht besonders mögen, dazu zu bringen. Die Bananen sind praktisch in ihrer Schokoladenhülle versteckt und bilden zusammen mit der Kokosnuss eine tolle Kombination!

Ein gesunder und leckerer Snack, den wir zu jeder Tageszeit genießen können, also worauf warten Sie noch? Probieren Sie diese gesunden und köstlichen Kokos- und Schokoladenriegel!

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