- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Herbst, Winter und Frühling
- Leistung 788,76 (Kcal)
- Kohlenhydrate 50,77 (g) davon Zucker 3,98 (g)
- Proteine 20,57 (g)
- Fett 56,77 (g) davon gesättigt 10,99 (g)davon ungesättigt 29,26 (g)
- Fasern 3,43 (g)
- Natrium 1.723,13 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 100 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Simo und Cicci empfehlen
Sie können die herzhafte Torte mit Pilzen und Endivien ein bis zwei Tage lang im Kühlschrank in einem hermetisch verschlossenen Behälter aufbewahren.
Sie können die Pilzsorte Ihrer Wahl außer Champignons verwenden, zum Beispiel Steinpilze, Pfifferlinge, Austernpilze usw. Sie können auch gefrorene Pilze verwenden, indem Sie die auf der Verpackung angegebenen Kochzeiten beachten.
Sie können den Speck durch Schinkenwürfel ersetzen oder, wenn Sie eine leichtere oder vegetarische Version bevorzugen, weglassen.
Sie können eine Rolle Vollkorn- oder glutenfreien Blätterteig verwenden. Alternativ können Sie auch eine Rolle Mürbeteig verwenden, entweder fertig gekauft oder selbst gemacht.
Sie können die Sahne durch laktosefreie Alternativen oder Milch ersetzen. Wenn Sie gegen Eier intolerant sind, können Sie sie einfach weglassen.
Als Alternative zum geriebenen Pecorino können Sie Parmesan oder Grana Padano verwenden.
