- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 40 Minuten
- Portionen: 20
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Leistung 80,26 (Kcal)
- Kohlenhydrate 8,99 (g) davon Zucker 0,51 (g)
- Proteine 4,22 (g)
- Fett 3,13 (g) davon gesättigt 1,12 (g)davon ungesättigt 0,73 (g)
- Fasern 1,02 (g)
- Natrium 151,11 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 20 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Simo und Cicci empfehlen
Sie können die im Ofen gebackenen Kartoffelklöße bis zu 1 Tag gut verschlossen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Sie können sie auch einfrieren.
Sie können den Parmesan durch geriebenen Pecorino ersetzen.
Sie können die Füllung der Klöße mit Würfeln von Schinken, Speck, Mortadella oder geräuchertem Lachs bereichern.
Sie können dem Teig geriebene Gemüse wie Zucchini, Kürbis, Karotten usw. hinzufügen.
Sie können den Scamorza durch Würfel von Mozzarella, Emmental oder einem anderen Käse Ihrer Wahl, auch laktosefrei, ersetzen.
Für komplett glutenfreie Klöße stellen Sie sicher, dass Sie glutenfreies Paniermehl verwenden.
Sie können die gewünschten Gewürze oder Kräuter hinzufügen.
