- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Herbst, Winter und Frühling
Simo und Cicci empfehlen
Sie können die Zitronenkartoffeln bis zu 3 Tage im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter aufbewahren.
Um die Zitronenkartoffeln schmackhafter und duftender zu machen, können Sie sie nach dem Würzen 1-2 Stunden marinieren lassen.
Wählen Sie die von Ihnen bevorzugten Gewürze und Kräuter wie Basilikum, Minze, Kurkuma usw.
Verwenden Sie eine Bio-Zitrone.
Wenn Sie junge Kartoffeln verwenden, können Sie diese mit Schale kochen. Allgemein sollten die Kartoffeln nicht älter als 3 Monate nach der Ernte sein, um die Schale zu verwenden.
Wenn Sie die Kartoffeln nicht vorkochen möchten, fügen Sie den Kartoffeln heiße Brühe hinzu und verlängern Sie die Kochzeit.
Für eine griechische Version der Zitronenkartoffeln fügen Sie am Ende der Garzeit zerbröckelten Feta hinzu.
