- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 4 Portionen
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Leistung 440,60 (Kcal)
- Kohlenhydrate 61,51 (g) davon Zucker 43,78 (g)
- Proteine 11,41 (g)
- Fett 15,59 (g) davon gesättigt 5,36 (g)davon ungesättigt 5,57 (g)
- Fasern 14,06 (g)
- Natrium 11,50 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 100 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Simo und Cicci empfehlen
Sie können die Puddingcreme 3-4 Tage im Kühlschrank in einem gut verschlossenen Behälter aufbewahren.
Wenn Sie löslichen Kaffee anstelle von Espresso verwenden möchten, benötigen Sie 10 g Kaffee, der in 500 ml Milch aufgelöst wird.
Sie können auch nur 2 ganze Eier anstelle von 4 Eigelb verwenden.
Anstelle von Vollmilch können Sie laktosefreie Milch oder pflanzliche Getränke wie Kokos-, Mandel-, Reis- oder Sojamilch verwenden.
Wenn die Creme nach dem Ruhen zu fest geworden ist, können Sie sie mit einem elektrischen Mixer und 1-2 Esslöffeln Milch oder nach Bedarf zu einer glatteren Konsistenz aufschlagen.
Sie können Vanilleschotenkerne in die Milch hinzufügen, um eine wunderbare Kaffee-Vanille-Creme zu erhalten.
Wenn Sie der gut gekühlten Creme 250 ml Schlagsahne hinzufügen, erhalten Sie eine wunderbare Kaffee-Diplomatcreme!
