Wenn Sie auf der Suche nach einem erfrischenden, köstlichen Getränk sind, das auch in Ihrer Küche viral werden kann, dann ist der kalte Pistazienmilchkaffee, auch bekannt als Iced Pistachio Latte oder Dubai Chocolate Latte, genau das Richtige für Sie. Diese Zubereitung, inspiriert sowohl vom Iced Coffee als auch von der berühmten Dubai-Schokoladentafel, die in den sozialen Medien für Furore gesorgt hat, vereint den reichen und aromatischen Geschmack der Pistazie mit der Kraft des Espressos.
Das Ergebnis ist ein Latte Macchiato, der kalt mit Eis serviert wird und perfekt ist, um sich stilvoll abzukühlen. Abgerundet wird das Ganze mit einem fluffigen Pistazienschaum und für die Feinschmecker, einem Topping aus knusprigem Kataifi und Schokoladensauce. Ein echtes Café-Erlebnis… aber hausgemacht!
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 1 Person
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Amerikanisch
- Saisonalität: Sommer, Ferragosto
Zutaten zur Zubereitung des Kalten Pistazienmilchkaffees
- 250 ml Milch
- 2 Kaffeetassen Kaffee
- 1 Esslöffel Pistaziencreme
- Eiswürfel
- 5 Esslöffel Milch (oder 3 Esslöffel Sahne + 2 Esslöffel Milch)
- 1 Esslöffel Pistaziencreme
- Kataifi-Teig
- 1 Nuss Butter
- Schokolade
Werkzeuge zur Zubereitung des Kalten Pistazienmilchkaffees
- Glas
- Milchaufschäumer
- Löffel
- Kaffeemaschine
Wie man kalten Pistazienmilchkaffee mit Kaffee und knusprigem Kataifi zubereitet
Bereiten Sie den Kaffee zu: Verwenden Sie eine Espressomaschine oder lösen Sie bei Instantkaffee diesen einfach in heißem Wasser auf. Gießen Sie die Pistaziencreme auf den Boden des Glases und dekorieren Sie mit dem Milchaufschäumer die Wände des Glases mit Pistazien.
Fügen Sie reichlich Eis hinzu. Gießen Sie die kalte Milch über das Eis und dann den Kaffee.
Bereiten Sie den kalten Schaum vor: In einer kleinen Schüssel mischen Sie kalte Milch, Pistaziencreme und, wenn Sie möchten, Sahne und Vanillesirup. Schlagen Sie mit einem Schneebesen oder einem Milchaufschäumer, bis Sie eine dicke, schaumige Creme haben. Gießen Sie den Schaum auf die Oberfläche der Milch.
Nach Belieben können Sie mit knusprigem Kataifi garnieren (in der Pfanne oder im Ofen 3-5 Minuten geröstet) und einem Schokoladensaucenstrahl oder geschmolzener Schokolade, die in der Mikrowelle geschmolzen und über das Glas gegossen wird.
Servieren Sie den Iced Pistachio Latte gut gekühlt.
Aufbewahrung
Es ist am besten, ihn sofort zu genießen, um die Frische und Schichtung zu schätzen. Sie können jedoch den Schaum im Voraus zubereiten und für ein paar Stunden im Kühlschrank aufbewahren.
Varianten
Sie können den Kaffee durch lösliche Gerste oder entkoffeinierten Kaffee ersetzen, um eine koffeinfreie Version zu erhalten.
Für eine vegane Variante verwenden Sie Pflanzenmilch (Mandel oder Hafer) und pflanzliche Sahne.
Mögen Sie Kataifi nicht? Versuchen Sie es mit Pistazien- oder gerösteten Kokosnusssplittern.
Tipps
Die Qualität der Pistaziencreme macht den Unterschied: Bevorzugen Sie 100 % Pistaziencremes oder mit hohem Nussanteil. Sie können sie auch zu Hause zubereiten, indem Sie unserem Rezept folgen.
FAQ (Fragen und Antworten)
Kann ich es warm zubereiten?
Ja! Einfach die Milch und den Kaffee erhitzen und das Eis weglassen. Der Schaum kann warm geschlagen werden.
Wo finde ich Kataifi?
In orientalischen Lebensmittelgeschäften oder in den ethnischen Abteilungen der Supermärkte.
