- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Schweizerisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
- Leistung 338,75 (Kcal)
- Kohlenhydrate 24,25 (g) davon Zucker 1,80 (g)
- Proteine 11,80 (g)
- Fett 22,38 (g) davon gesättigt 5,45 (g)davon ungesättigt 3,12 (g)
- Fasern 3,69 (g)
- Natrium 1.534,26 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 100 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Simo und Cicci empfehlen
Sie können den Kartoffelrösti in einem luftdichten Behälter bis zu zwei Tage im Kühlschrank aufbewahren, auch wenn es vorzuziehen ist, ihn sofort zu verzehren, um seine Knusprigkeit zu erhalten. Falls Sie ihn aufbewahren möchten, würzen Sie ihn erst beim Servieren mit den in der Rezept vorgeschlagenen zusätzlichen Zutaten.
Sie können auch mit denselben Mengenangaben vier Einzelportionen Rösti zubereiten.
Wenn Sie eine weichere Konsistenz wünschen, können Sie die Kartoffeln ca. 15 Minuten kochen.
