- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
- Leistung 375,63 (Kcal)
- Kohlenhydrate 49,19 (g) davon Zucker 10,07 (g)
- Proteine 15,06 (g)
- Fett 13,64 (g) davon gesättigt 2,47 (g)davon ungesättigt 0,85 (g)
- Fasern 10,16 (g)
- Natrium 1.105,30 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 189 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Simo und Cicci empfehlen
Bewahren Sie diese Burger auch ungekocht bis zu 2 Tage im Kühlschrank auf. Alternativ können Sie sie auch einfrieren.
Für komplett glutenfreie Burger verwenden Sie Paniermehl, das tatsächlich glutenfrei ist.
Für eine komplett vegetarische und vegane Joghurtsoße verwenden Sie griechischen Sojajoghurt.
Für diese Burger können Sie sowohl vorgekochte Kichererbsen aus der Dose verwenden, indem Sie sie gut von der Konservierungsflüssigkeit abspülen, als auch getrocknete Kichererbsen. In diesem Fall müssen Sie sie über Nacht in kaltem Wasser einweichen und am nächsten Tag kochen, bis sie weich sind.
Wenn Sie Knoblauch nicht mögen, können Sie ihn weglassen oder durch eine halbe gehackte Zwiebel oder Schalotte ersetzen.
Alternativ zur Pfannenkochung können Sie die Burger im Ofen bei 180°C für 20 Minuten oder in einer Heißluftfritteuse bei 180°C für 15 Minuten garen. In beiden Fällen drehen Sie sie zur Hälfte der Garzeit, damit sie gleichmäßig garen.
