- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr preiswert
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Koreanisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
- Leistung 259,00 (Kcal)
- Kohlenhydrate 54,35 (g) davon Zucker 3,57 (g)
- Proteine 6,42 (g)
- Fett 3,84 (g) davon gesättigt 0,28 (g)davon ungesättigt 0,96 (g)
- Fasern 8,82 (g)
- Natrium 515,23 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 50 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Simo und Cicci empfehlen
Bewahren Sie die gekochten Pfannkuchen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für 1-2 Tage auf. Um sie wieder aufzuwärmen, braten Sie die Pfannkuchen 2-3 Minuten auf jeder Seite in einer Pfanne, bis sie wieder knusprig sind.
Sie können auch andere Gemüsesorten wie Zwiebeln, Paprika, Pilze, Kartoffeln, Kohl verwenden. Wichtig ist, dass sie ziemlich dünn geschnitten sind, damit sie durchgaren.
Wenn Sie Gemüse mit hohem Wassergehalt verwenden, fügen Sie dem Teig ein paar Esslöffel mehr Mehl hinzu. Ein guter Weg, überschüssiges Wasser zu entfernen, besteht darin, das Gemüse vorher zu salzen und die überschüssige Flüssigkeit herauszudrücken, bevor es in den Teig gemischt wird. Auf diese Weise wird die zusätzliche Feuchtigkeit entfernt.
Sie können Vollkornmehl oder Kichererbsenmehl für eine glutenfreie Version verwenden.
