Der Kürbissmoothie, oder Pumpkin Smoothie, ist eines der perfekten Rezepte für den Herbst: cremig, gesund und natürlich süß, ohne zugesetzten raffinierten Zucker. Wenn Sie ein Fan von Kürbisdesserts sind und nie auf den klassischen Pumpkin Spice Latte verzichten, wird Sie diese frische und proteinreiche Version beim ersten Schluck erobern.
Es ist ein Smoothie, der alle ikonischen Aromen der Saison vereint: Kürbis, Zimt, Ingwer und die anderen typischen Gewürze des „Pumpkin Spice“-Mixes. Die Banane verleiht Cremigkeit, die Datteln tragen zur natürlichen Süße bei, und der griechische oder pflanzliche Joghurt fügt eine angenehme Portion Protein hinzu. Mandelbutter bereichert den Geschmack und macht den Smoothie nahrhafter, während ungesüßte pflanzliche Milch die Basis vervollständigt.
Mit einem einfachen, leistungsstarken Mixer können Sie diesen Smoothie in wenigen Minuten zubereiten: perfekt für ein energiereiches Frühstück, einen gesunden Snack oder um sich im Herbst mit einem geschmackvollen Genuss zu verwöhnen.
Entdecken Sie auch:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 1 Stück
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Gesund
- Saisonalität: Herbst, Herbst, Winter
Zutaten für die Zubereitung des Kürbissmoothies (Pumpkin Smoothie)
- 2 Bananen
- 2 entkernte Datteln
- 120 g Kürbis (Püree)
- 120 g griechischer Joghurt (oder pflanzlicher Joghurt)
- 30 g Mandelbutter (oder Erdnussbutter)
- 240 ml ungesüßte Mandelmilch
- Gewürze (Zimt, Ingwer, Muskatnuss, Nelken)
Werkzeuge zur Zubereitung des Kürbissmoothies (Pumpkin Smoothie)
- Mixer
Wie bereitet man den Kürbissmoothie (Pumpkin Smoothie) zu
Bereiten Sie die Basis vor: Schälen Sie die Bananen und geben Sie sie in den Mixer.
Fügen Sie die anderen Zutaten hinzu: Geben Sie das Kürbispüree, den Joghurt, die Mandelbutter, die entkernten Datteln und die Gewürze hinzu.
Gießen Sie die Milch dazu: Fügen Sie die ungesüßte pflanzliche Milch hinzu.
Mixen: Mixen Sie bei höchster Leistung für etwa 3 Minuten, bis die Konsistenz vollständig glatt und cremig ist.
Passt die Dichte an: Wenn nötig, stoppen Sie den Mixer und schaben Sie die Ränder ab.
Wenn die Mischung zu dick ist, fügen Sie etwas Milch hinzu.
Für eine frischere und vollere Konsistenz können Sie einige Eiswürfel hinzufügen.
Lagerung
Der Kürbissmoothie schmeckt am besten frisch zubereitet, kann aber bis zu 24 Stunden im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden.
Vor dem Verzehr die Flasche gut schütteln oder umrühren.
Tipps
Fügen Sie Chiasamen oder Leinsamen für mehr Ballaststoffe und Omega-3 hinzu.
Für eine extra proteinreiche Version fügen Sie einen Löffel Vanilleproteinpulver hinzu.
Wenn Sie einen sehr frischen Smoothie wünschen, verwenden Sie gefrorene Banane oder Kürbispüree.
Varianten
Vegane Version: pflanzlicher Joghurt + Mandelbutter.
Leichte Version: Ersetzen Sie eine Banane durch gefrorene Kürbiswürfel.
Leckere Version: Fügen Sie einen Teelöffel ungesüßtes Kakaopulver hinzu.
Ohne Datteln: Süßen Sie nur mit Banane oder mit einigen Löffeln gekochtem Apfel.
FAQs (Fragen und Antworten)
Wie erhalte ich Kürbispüree?
Dämpfen, im Ofen oder in der Heißluftfritteuse kochen, dann pürieren, um das Püree zu erhalten.
Kann ich es im Voraus zubereiten?
Ja, aber konsumieren Sie es innerhalb von 24 Stunden und lagern Sie es im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter.
Welche Milch ist ideal?
Ungesüßte Mandelmilch ist perfekt, aber Sie können jede pflanzliche oder Kuhmilch verwenden.
