- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Preiswert
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 8
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Herbst, Winter und Frühling
- Leistung 656,82 (Kcal)
- Kohlenhydrate 40,21 (g) davon Zucker 4,71 (g)
- Proteine 20,45 (g)
- Fett 46,75 (g) davon gesättigt 11,51 (g)davon ungesättigt 24,67 (g)
- Fasern 2,17 (g)
- Natrium 1.129,10 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 50 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Simo und Cicci empfehlen
Sie können den Lauchkuchen bis zu 2-3 Tage im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter aufbewahren. Sie können ihn auch bis zu drei Monate einfrieren.
Sie können den gekochten Schinken auch durch Speck, kleine Mortadella, auch in Würfeln, oder geräucherten Lachs in Scheiben ersetzen. Wenn Sie eine fleischlose Version bevorzugen, lassen Sie einfach alle Wurstwaren weg.
Sie können Käse wie geräucherte Scamorza, Emmentaler, Provolone, Gouda oder Pizzakäse verwenden.
Statt geriebenem Parmesan können Sie auch Pecorino oder Ricotta-Käse verwenden.
Statt Sahne können Sie auch Milch verwenden, auch laktosefreie oder pflanzliche Varianten.
Sie können auch Kräuter oder Gewürze hinzufügen, die Sie mögen, wie Thymian, Oregano, Majoran.
Sie können den Blätterteig auch durch Mürbeteig oder selbstgemachten salzigen Mürbeteig ersetzen.
