Simo und Cicci empfehlen

Sie können die Pizza einen Tag bei Raumtemperatur aufbewahren, dann im Kühlschrank bis zu zwei Tage. Es reicht, sie im Ofen oder auch in der Pfanne zu erhitzen.

Mit diesem Teig können Sie eine einzige Pizza auf einem Blech von 30×35 cm zubereiten oder alternativ zwei Pizzen auf kleineren oder runden Blechen herstellen.

Als Pizzateig empfehlen wir den Bonci-Pizzateig mit 24 Stunden Gärung, der eine sehr weiche und leicht verdauliche Pizza ergibt. Alternativ können Sie jedoch auch andere Teigarten verwenden, wie zum Beispiel den Kartoffelpizzateig oder den Vollkornteig, oder den glutenfreien Pizzateig.