- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 40 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Leistung 853,93 (Kcal)
- Kohlenhydrate 110,79 (g) davon Zucker 8,03 (g)
- Proteine 31,67 (g)
- Fett 34,17 (g) davon gesättigt 16,00 (g)davon ungesättigt 9,88 (g)
- Fasern 17,59 (g)
- Natrium 1.527,20 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 100 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Simo und Cicci empfehlen
Sie können die Rote Bete und Kartoffel Gnocchi gut verschlossen in einem luftdichten Behälter bis zu zwei Tage aufbewahren oder sie einfrieren, indem Sie sie auf Tabletts im Gefrierschrank verteilen und nach dem Einfrieren in Gefrierbeutel umfüllen.
Um die richtige Konsistenz zu erreichen, kann es notwendig sein, mehr Mehl hinzuzufügen. Achten Sie jedoch darauf, nicht zu viel hinzuzufügen, um die Gnocchi nicht zu mehlig zu machen.
Diese Gnocchi eignen sich für viele Saucen, neben der köstlichen, die wir empfehlen. Sie können sie einfach mit Butter und Salbei oder mit einer klassischen Tomatensauce servieren. Wenn Sie jedoch Cremigkeit und Farbe hinzufügen möchten, probieren Sie es mit Sahne und Safran!
