Die Traubenkekse sind krümelig, rustikal und köstlich, in nur wenigen Minuten mit frischen Trauben und Maismehl zubereitet. Sie sind perfekt für den Herbst: Diese Kekse verkörpern nämlich die typischen Aromen und Geschmäcker dieser Jahreszeit! Bereits Kekse, wie zum Beispiel die klassischen mit Butter oder solche mit Apfelfüllung oder die weichen mit Schokoladentropfen oder die gesünderen ohne zusätzlichen Zucker mit Haferflocken und Bananen, sind schon immer ein Symbol der kälteren Jahreszeiten, und es ist angenehm, sie zu Hause zuzubereiten, wenn die Temperaturen zu sinken beginnen. Mit Trauben, sowohl weißen als auch schwarzen, rufen sie natürlich den Herbst in Erinnerung, die Jahreszeit der Weinlese! Diese Kekse, die wir Ihnen heute vorschlagen, sind sehr einfach. Es reicht eine Schüssel und ein Spatel, ohne besondere elektrische Geräte oder Keksformen, da sie einfach mit den Händen geformt werden können.

Für die Zubereitung vermischen wir in einer Schüssel zuerst die weiche Butter mit dem Zucker und rühren, bis eine Creme entsteht, dann fügen wir das geschlagene Eigelb, die Milch, das Maismehl, das Mehl 00, das Backpulver und abgeriebene Zitronen- oder Vanilleschale hinzu. Zuerst mit einem Spatel, dann mit den Händen mischen, bis ein kompakter Teig entsteht. Wir formen 14 Kugeln à 30 Gramm und legen sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Auf jede Kugel legen wir eine Traube und drücken leicht mit den Händen, um sie gut anzuhaften. 20 Minuten im Ofen bei 180 Grad und sobald sie goldbraun sind, sind sie fertig.

Als Kekse für den 5-Uhr-Tee oder zum Nachtisch sind sie perfekt, aber auch zum Frühstück oder als Abenddessert vor dem Schlafengehen sind sie ein echter Genuss! Probieren Sie sie so schnell wie möglich aus.

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