- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Herbst, Winter
- Leistung 178,34 (Kcal)
- Kohlenhydrate 18,26 (g) davon Zucker 8,25 (g)
- Proteine 3,80 (g)
- Fett 12,08 (g) davon gesättigt 1,82 (g)davon ungesättigt 0,16 (g)
- Fasern 7,61 (g)
- Natrium 531,01 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 50 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Simo und Cicci empfehlen
Falls etwas übrig bleibt, können Sie den Wirsing im Ofen gut verschlossen in einem luftdichten Behälter bis zu zwei Tage im Kühlschrank aufbewahren. Das Einfrieren wird nicht empfohlen.
Sie können auf die gleiche Weise andere Kohlsorten wie zum Beispiel Rotkohl, Weißkohl oder Blumenkohl zubereiten.
Sie können die Emulsion mit Orangensaft, Sojasauce, Paprika, Chili und anderen Kräutern Ihrer Wahl bereichern.
