Couscous mit Pesto und Kirschtomaten: schnelles Sommerrezept
Der Couscous mit Pesto und Kirschtomaten ist ein schnelles Sommerrezept, perfekt für alle, die wenig Zeit haben, aber nicht auf Geschmack verzichten wollen. Er ist in nur 10 Minuten zubereitet und ideal, um ihn auch außer Haus mitzunehmen: Einfach im Kühlschrank aufbewahren und auf Zimmertemperatur bringen, bevor Sie ihn genießen, vielleicht mit ein paar Sekunden in der Mikrowelle, wenn Sie ihn leicht warm bevorzugen, so wie ich.
Sie können hausgemachtes oder fertiges Pesto verwenden, das Ergebnis ist so oder so frisch und schmackhaft. Zum Mittagessen ist es immer eine gute Idee, weil es satt macht, ohne zu beschweren. Eine praktische, farbenfrohe und leichte Lösung, perfekt für den Sommer!
Bevor wir zum Rezept kommen, erinnere ich Sie an weitere schnelle Ideen für die Mittagspause
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 2/3 Portionen
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienisch
- Leistung 468,47 (Kcal)
- Kohlenhydrate 48,47 (g) davon Zucker 9,88 (g)
- Proteine 10,58 (g)
- Fett 26,31 (g) davon gesättigt 4,70 (g)davon ungesättigt 19,93 (g)
- Fasern 4,47 (g)
- Natrium 1.313,70 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 160 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
- 100 g roher Couscous
- 200 ml Wasser (heiß)
- Salz
- 140 g Pesto
- 150 g Kirschtomaten
Werkzeuge
- 1 Schüssel
Zubereitung
Geben Sie den Couscous in eine große Schüssel und bedecken Sie ihn mit kochendem Wasser gemäß den auf der Packung angegebenen Verhältnissen. Lassen Sie ihn für die empfohlene Zeit (normalerweise 10 Minuten) einweichen, während Sie die Schüssel mit einem Deckel oder einem Teller abdecken.
Waschen Sie die Kirschtomaten, schneiden Sie sie in kleine Stücke und fügen Sie sie dem fertigen Couscous hinzu. Geben Sie das Pesto (Menge nach Belieben) hinzu, würzen Sie mit Salz und mischen Sie alles gut durch, um alle Zutaten zu vermengen.
HINWEISE
Dieser Couscous ist ein frisches, leichtes und sehr schnelles Gericht, perfekt für den Sommer oder wenn Sie wenig Zeit haben, aber nicht auf Geschmack verzichten wollen. Sie können den Fisch Ihrer Wahl hinzufügen: Thunfisch aus der Dose, gekochte Garnelen oder bereits fertige Doradenfilets. Er schmeckt auch kalt hervorragend, um ihn mit ans Meer oder ins Büro zu nehmen. Ein einfaches Rezept, das immer einen guten Eindruck macht!
Wenn Ihnen das Rezept gefallen hat oder wenn Sie Fragen haben, zögern Sie nicht, hier oder in den sozialen Netzwerken zu kommentieren Facebook, Pinterest, Instagram und X.
FAQ (Fragen und Antworten)
Kann ich Vollkorn-Couscous verwenden?
Ja, auch Vollkorn-Couscous ist in Ordnung! Befolgen Sie immer die auf der Packung angegebenen Kochanweisungen
