Einfache Nutellini in der Heißluftfritteuse: köstliche Kekse mit Haselnusscreme, die in wenigen Minuten mit nur 3 Zutaten zubereitet werden, ohne den Ofen anzuschalten.
Dieses Rezept entstand aus meinem Verlangen nach etwas Süßem, ohne dabei am Herd zu schwitzen: Ich begann mit den klassischen Nutellotti, aber mit ein paar kleinen Variationen, die speziell für den Sommer gedacht sind. Bei der Hitze dieser Tage habe ich mich entschieden, sie in der Heißluftfritteuse zu backen: eine echte Rettung in der Küche, besonders wenn die Temperaturen steigen!
Anstatt wie im Originalrezept die Haselnusscreme obenauf zu geben, habe ich eine ganze Mandel hinzugefügt. Natürlich kann man auch eine Haselnuss wählen, die vielleicht noch besser passt, oder eine kandierte Kirsche… oder nichts, denn sie sind auch so lecker.
Es sind sehr weiche und einfache Kekse: keine Rührgeräte, keine Mixer. Du brauchst nur eine Schüssel, einen Löffel und deine Hände. In 9 Minuten Backzeit sind sie fertig zum Genießen, ohne Hefe und mit perfekter Konsistenz. Eines dieser schlauen Rezepte, die dir das Dessert in wenigen Handgriffen retten!
Bevor wir zum Rezept übergehen, erinnern wir an andere köstliche und schnelle Kekse
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 20 Kekse
- Kochmethoden: Ofen, Elektroherd, Luftfrittieren
- Küche: Italienisch
- Leistung 86,55 (Kcal)
- Kohlenhydrate 11,77 (g) davon Zucker 5,30 (g)
- Proteine 1,96 (g)
- Fett 3,65 (g) davon gesättigt 2,85 (g)davon ungesättigt 0,60 (g)
- Fasern 0,82 (g)
- Natrium 8,10 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 20 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
- 180 g Nutella® (oder Haselnusscreme)
- 1 Ei
- 150 g Mehl 00
- 20 Mandeln (optional)
Werkzeuge
- 1 Heißluftfritteuse
- 1 Schüssel
Zubereitung
In eine große Schüssel geben wir die Nutella (oder die bevorzugte Haselnusscreme).
Fügen wir das Ei und das Mehl hinzu.
Mischen wir alles mit einem Löffel.
Wenn der Teig homogen und konsistent wird, bringen wir ihn auf die Arbeitsfläche.
Es ist nicht notwendig, ihn zu mehlen: der Teig klebt nicht und ist leicht zu bearbeiten.
Wir bearbeiten den Teig auf der Arbeitsfläche für ein paar Minuten, gerade so lange, bis er noch homogener wird.
Ihr werdet sehen, dass er eine weiche, aber nicht klebrige Konsistenz hat: er ist auch ohne Mehl leicht zu bearbeiten.
Nun reißen wir mit den Händen kleine Stücke vom Teig ab.
Wir rollen sie zwischen den Handflächen zu Kugeln und platzieren sie direkt auf dem Rost der Heißluftfritteuse.
📌 Tipp: Auf dem Foto habe ich es nicht verwendet, aber ich empfehle, ein Blatt Backpapier darunter zu legen, da die Kugeln beim Backen etwas aufgehen und in das Rost fallen können.
Wenn gewünscht, kann man die Oberfläche mit einer Mandel, einer Haselnuss, einer kandierten Kirsche dekorieren oder sie einfach lassen: sie sind auch so köstlich!
Wir backen die Nutellini bei 160°C für 9 Minuten in der Heißluftfritteuse.
HINWEISE
Die Nutellini sind super schnelle Süßigkeiten, perfekt, wenn wir Lust auf etwas Gutes haben, aber wenig Zeit. Der Teig ist super schnell zubereitet und leicht mit den Händen zu bearbeiten. Wenn du sie noch köstlicher machen möchtest, kannst du die Oberfläche mit einer Mandel, einer Haselnuss oder einer kandierten Kirsche dekorieren: Auch das Auge isst mit. Natürlich, wenn du keine Heißluftfritteuse hast oder die traditionelle Backmethode bevorzugst, kannst du sie auch im statischen Ofen bei 180°C für etwa 12 Minuten backen. Einmal abgekühlt, bewahre sie in einer Blechdose oder einem luftdichten Glas auf: sie bleiben einige Tage weich… vorausgesetzt, sie sind nicht vorher schon verschwunden!
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FAQ (Fragen und Antworten)
Ich habe keine Heißluftfritteuse, kann ich den Ofen benutzen?
Ja! Backe sie im statischen Ofen bei 180°C für etwa 12 Minuten. Sie werden auch so hervorragend.
Kann der Teig im Voraus zubereitet werden?
Ich empfehle, ihn direkt zuzubereiten und sofort zu verwenden. Der Teig ist schnell gemacht und benötigt keine Ruhezeit.
