Eistorte Herz aus Sahne, weil sie sehr an das berühmte Cornetto-Eis erinnert. Die Basis dieser Eistorte ist ein gemahlener Keks, bedeckt mit Schokoladen-Sahne-Creme und gehackten Haselnüssen. Es ist wirklich eine Eistorte mit einem Herz aus Sahne, ein zarter Geschmack, der sowohl Groß als auch Klein gefällt; sie wird schnell zubereitet und bleibt im Gefrierschrank immer bereit zum Verzehr. Denken Sie daran, die Torte Herz aus Sahne mindestens 10 Minuten vor dem Schneiden aus dem Gefrierschrank zu nehmen, aber das ist eine Regel, die für alle Eistorten gilt, die wir zu Hause aufbewahren.
Im Internet gibt es verschiedene Versionen dieser Torte, aber nachdem ich einige ausprobiert hatte, fand ich meine perfekte Dosis: ein Keks, der nicht zu hoch ist, und eine reichlichere Creme mit geschmolzener Schokolade und gehackten Haselnüssen, die wirklich an das Herz aus Sahne erinnern.
Diese Eistorte ist ideal für den Sommer, um den Ofen nicht einzuschalten und immer einen süßen und frischen Snack im Kühlschrank zu haben, wie es die Cheesecakes sein können. Ich schlage ein paar für die Liebhaber dieser Art vor.
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 2 Stunden
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 10
- Kochmethoden: Ohne Backen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Frühling, Sommer und Herbst
- Leistung 438,44 (Kcal)
- Kohlenhydrate 31,38 (g) davon Zucker 17,01 (g)
- Proteine 5,42 (g)
- Fett 33,01 (g) davon gesättigt 14,12 (g)davon ungesättigt 9,19 (g)
- Fasern 3,20 (g)
- Natrium 115,96 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 100 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten Grundrezept
Die Basis sind gemahlene Kekse, die mit geschmolzener Butter vermischt werden.
- 150 g Butterkekse
- 70 g Butter (geschmolzen)
- 300 g pflanzliche Schlagsahne
- 180 g Kondensmilch
- 1 Päckchen Vanillin
- 150 g Zartbitterschokolade
- 80 g Butter
- 30 g geröstete Haselnüsse (gehackt)
Zubereitungswerkzeuge
Wichtig für die Zubereitung dieser Eistorte sind ein Mixer für die Kekse und ein Schneebesen für die Sahne.
- 1 Zerkleinerer Moulinex
- 1 Küchenmaschine Howork
Zubereitung
Die Zubereitung dieser Eistorte umfasst drei einfache, aber wichtige Schritte.
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150g Zartbitterschokolade und 80g Butter zusammenfügen und im Wasserbad oder, wie ich es bevorzuge, in der Mikrowelle schmelzen, um die Schokoladencreme zum Dekorieren zu erhalten.
150g Butterkekse mahlen und mit 70g geschmolzener Butter vermischen; mit dieser Mischung die Tortenbasis formen. In die Form geben und mit der Rückseite eines Löffels die Basis verteilen und verdichten.
Nachdem Sie die Basis erstellt haben, bedecken Sie sie mit einem Löffel Schokoladencreme. Um diesen Vorgang zu erleichtern, können Sie die Basis für einige Minuten in den Kühlschrank stellen. Ich habe es nicht gemacht, also entscheiden Sie, wie es Ihnen am besten passt.
Schlagen Sie die pflanzliche Sahne und fügen Sie dabei langsam die Kondensmilch hinzu, zuletzt das Vanillin. Mit dieser entstandenen Creme dekorieren Sie die Tortenbasis nach Belieben.
Ich habe mich entschieden, eine erste Abdeckung zu machen und dann zwei Kreise von Rosetten mit derselben Creme zu erstellen. In die Mitte habe ich die restliche Schokoladencreme gegossen und die ganze Torte mit gehackten Haselnüssen bestreut.
Sobald die Torte gefüllt und dekoriert ist, muss sie mindestens zwei Stunden im Gefrierschrank ruhen, bevor sie verzehrt wird.
Hinweise
In diesem Rezept gibt es einen oder mehrere Affiliate-Links, die nur als Vorschläge für das gute Gelingen der Zubereitung dienen sollen.
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