Fenchel, zubereitet in der Heißluftfritteuse, knusprig und geschmackvoll dank der Gewürze, mit denen wir sie aromatisieren. Eine originelle und schmackhafte Beilage, ideal auch als Vorspeise oder Aperitif, vielleicht in kleinen praktischen Portionen serviert, die man als Fingerfood genießen kann. Leicht und einfach zuzubereiten, in nur 15 Minuten können Sie sie servieren. Köstlich, wenn sie heiß sind, bleiben die Fenchel in der Heißluftfritteuse auch bei Raumtemperatur schmackhaft, obwohl sie, sobald sie abgekühlt sind, ihre Knusprigkeit verlieren. Dennoch wird ihr lebendiger Geschmack immer geschätzt.
Bevor wir zum Rezept übergehen, erinnere ich Sie auch an andere Ideen in der Heißluftfritteuse, die Ihnen gefallen könnten!
- Kosten: Sehr preiswert
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 2
- Kochmethoden: Heißluftfrittieren, Ofen
- Küche: Italienisch
- Leistung 72,93 (Kcal)
- Kohlenhydrate 3,68 (g) davon Zucker 3,02 (g)
- Proteine 2,50 (g)
- Fett 4,70 (g) davon gesättigt 0,69 (g)davon ungesättigt 0,02 (g)
- Fasern 4,60 (g)
- Natrium 977,19 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 150 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
- 1 Fenchel
- Salz
- 1 Prise Ingwerpulver
- 2 Prisen Paprika edelsüß
- Pfeffer
- 1 Schuss natives Olivenöl extra
Werkzeuge
- 1 Heißluftfritteuse
Zubereitung
Entferne die äußeren Blätter des Fenchels, die härteren, und schneide ihn in dünne Scheiben. Wasche ihn gründlich unter fließendem Wasser und gib ihn in eine Schüssel. Füge Salz, Pfeffer, eine Prise Ingwer, etwas edelsüße Paprika und einen Schuss Olivenöl hinzu und mische alles gut.
Platzieren Sie den Fenchel direkt im Korb der Heißluftfritteuse und garen Sie ihn etwa 10 Minuten bei 180°. Prüfen Sie ihn zur Hälfte der Garzeit und mischen Sie ihn gegebenenfalls leicht. Der Fenchel ist fertig, wenn er schön goldbraun ist.
HINWEISE
Der auf diese Weise zubereitete Fenchel kann als Beilage zu anderen Gerichten oder als Zutat für Vorspeisen und Aperitifs serviert werden. Dank seines kräftigen Geschmacks ist er perfekt als Appetitanreger. Ich empfehle, ihn in dünne Scheiben zu schneiden, um am Ende der Garzeit einen knusprigen Fenchel zu erhalten.
Wenn Ihnen das Rezept gefallen hat oder wenn Sie Fragen haben, zögern Sie nicht, hier oder in den sozialen Netzwerken zu kommentieren Facebook, Pinterest, Instagram und X.
