Halloween-Kekse 🎃 einfache Mürbeteigkekse gefüllt mit Haselnusscreme, aber Sie können sie auch mit Marmelade, Pistazien oder Ihrer bevorzugten Creme füllen. Für diese Kekse benötigen Sie zwei Ausstechformen in Form eines Kürbisses und eines Geistes von etwa 8 cm Höhe. Diese Kekse sind sehr schnell zuzubereiten, da ich meinen Mürbeteig für dekorierte Kekse gemacht habe, der nur 10 Minuten bei 180° im Ofen gebacken wird. Sie können diese Kekse vorbereiten, um die Snacks der Kleinen während des Halloween-Festes aufzuheitern, aber auch die Erwachsenen werden sie für ihren Geschmack und ihre Knusprigkeit mögen.
Für diejenigen, die hausgemachte Kekse lieben, empfehle ich auch
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Portionen: 10 Kekse
- Kochmethoden: Backofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Herbst
- Leistung 256,52 (Kcal)
- Kohlenhydrate 29,06 (g) davon Zucker 11,20 (g)
- Proteine 4,19 (g)
- Fett 14,15 (g) davon gesättigt 6,98 (g)davon ungesättigt 3,93 (g)
- Fasern 0,96 (g)
- Natrium 8,96 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 50 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
Es handelt sich um Kekse auf Mürbeteigbasis, daher sind die Zutaten in unseren Küchen einfach zu finden
- 1 Ei
- 250 g Weizenmehl 00
- 90 g Puderzucker
- 125 g Butter (kalt aus dem Kühlschrank)
- q.b. Vanillearoma
- 50 g Haselnusscreme
- 15 g Vanille-Puderzucker
Werkzeuge
Für die Herstellung dieser Halloween-Kekse ist es wichtig, Ausstechformen zu haben
- 2 Ausstechformen tescoma
Zubereitung
Die Zubereitung dieses Mürbeteigs mit der Küchenmaschine ist sehr schnell und das Backen der Kekse dauert nur 10 Minuten. Sie werden schwarze Punkte im Teig sehen, da ich gehackte Vanilleschoten verwendet habe.
Alle Zutaten in die Schüssel der Küchenmaschine geben und die Küchenmaschine mit dem Rührhaken auf niedriger Geschwindigkeit starten.
Anfangs wird der Teig sehr locker erscheinen, aber lassen Sie die Küchenmaschine ein paar Minuten laufen und Sie werden einen kompakten und weichen Mürbeteig entstehen sehen.
Rollen Sie den Mürbeteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche auf eine Dicke von etwa 1/2 cm aus und beginnen Sie, die Kekse auszuschneiden.
Beim Ausschneiden der Kekse müssen Sie für jeden fertigen Keks zwei identische Formen ausschneiden, eine lassen Sie intakt, die andere müssen Sie vor dem Backen ausschneiden, mit Hilfe eines kleinen Messers oder mit der Spitze eines Messers, und darauf achten, die Form nicht zu beschädigen, wie auf dem Foto zu sehen.
Backen Sie die Kekse nur 10 Minuten im vorgeheizten Ofen bei 180°, meine sind leicht zu dunkel geworden, weil einige zu dünn waren, es ist wichtig, sie alle in derselben Dicke auszurollen.
Wenn Sie die Kekse aus dem Ofen nehmen, können Sie die Kekse, die oben auf dem fertigen Keks platziert werden, mit Puderzucker bestreuen, und auf die nicht ausgeschnittenen Kekse die Haselnusscreme streichen.
Setzen Sie Ihre Kekse zusammen, indem Sie die ausgeschnittenen auf die Haselnusscreme legen. Wie Sie auf dem Foto sehen können, sieht der Puderzucker auf den Geistern sehr gut aus. Für die Kürbisse überlasse ich Ihnen die Wahl, persönlich bevorzuge ich diese in der Farbe des Mürbeteigs, aber haben Sie Spaß beim Dekorieren, wie Sie möchten.
HINWEISE
Diese Halloween-Kekse lassen sich gut in Frischhaltefolie oder in Blechdosen für viele Tage aufbewahren, sodass Sie sie im Voraus zubereiten und sie sogar einzeln in Lebensmittelbeuteln verpacken können, um sie den Kindern am Halloween-Abend zu schenken. Sie können einige Keksverpackungen hier und hier sehen.
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Häufig gestellte Fragen
Muss der Mürbeteig im Kühlschrank ruhen?
Nein, diesen Mürbeteig können Sie sofort verwenden, aber Sie sollten ihn nicht zu sehr mit den Händen erwärmen, daher empfehle ich immer, nach dem Ausschneiden der Kekse, den übrigen Teig schnell zu verarbeiten, um ihn erneut auszurollen oder ihn diesmal für wenige Minuten im Gefrierschrank unter Frischhaltefolie zu lagern.
Können sie mit Marmelade gefüllt werden?
Sicherlich können Sie diese Kekse mit der Creme füllen, die Sie bevorzugen, wichtig ist, dass die Füllung etwas kompakt ist.
