Kalter Pasta mit Ricotta und Tomaten, eine leichte und schnelle Pasta, geeignet für die Sommersaison. Sie können die kalte Pasta mit Ricotta und Tomaten in wenigen Minuten zubereiten, indem Sie den Mixer verwenden, erhalten Sie eine cremige Sauce, mit der Sie die Pasta direkt nach dem Abtropfen würzen können, ohne sie unter Wasser abzukühlen.
Man braucht nur Ricotta und rote Tomaten zu Hause zu haben, und schon kann man ein ausgezeichnetes einzigartiges Gericht zubereiten, das sofort verzehrt oder im Kühlschrank aufbewahrt werden kann, auch für Ihre Aperitifs.
Ich persönlich bevorzuge es, diese Pasta pur zu genießen, aber Sie können sie mit ein paar Esslöffeln Mayonnaise oder mit süß-sauren Paprika bereichern. Ich lasse Ihnen die Rezepte
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 3
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Frühling, Sommer
- Leistung 261,43 (Kcal)
- Kohlenhydrate 25,45 (g) davon Zucker 1,69 (g)
- Proteine 11,83 (g)
- Fett 12,65 (g) davon gesättigt 5,26 (g)davon ungesättigt 2,55 (g)
- Fasern 1,88 (g)
- Natrium 993,21 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 245 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
Die Zutaten sind wenige, einfach und vor allem in der Sommersaison leicht zu finden
- 200 g Pasta (kurz)
- 100 g Tomaten (rot)
- q.b. Salz
- q.b. Pfeffer
- 1 Esslöffel extra natives Olivenöl
- 200 g Ricotta
- 4 Blätter Basilikum
- 20 g rote Zwiebel
Werkzeuge für die Sauce
Für die Zubereitung der Sauce empfehle ich die Verwendung eines Mixers.
- 1 Mixer Moulinex
Zubereitung
Die Zubereitung dieser kalten Pasta mit Ricotta und Tomaten ist einfach und schnell.
Während Sie die Sauce für die Pasta vorbereiten, empfehle ich, ca. 1,5 l Salzwasser zum Kochen zu bringen. Geben Sie die Tomaten, das Öl, Salz, Pfeffer, Basilikum und Ricotta in den Mixerbecher und pürieren Sie für einige Sekunden. Fügen Sie schließlich die rote Zwiebel hinzu und pürieren Sie erneut, die Sauce wird fertig sein. Wenn das Wasser kocht, kochen Sie die Pasta für die auf der Verpackung angegebene Zeit, und wenn sie gekocht ist, lassen Sie sie abtropfen und würzen Sie sie direkt, ohne sie unter fließendem Wasser abzukühlen. Verzehren Sie die kalte Pasta sofort oder bewahren Sie sie bedeckt im Kühlschrank auf.
Folgen Sie den Schritten des Rezepts im Video, Sie werden sehen, wie einfach es ist, es zuzubereiten.
ANMERKUNGEN
In diesem Rezept sind ein oder mehrere Affiliate-Links enthalten, um es optimal zu gestalten.
Es handelt sich um ein einzigartiges Gericht, das in kleineren Portionen verwendet werden kann, um Ihre Aperitifs! zu bereichern
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