Kürbis in der Heißluftfritteuse, für eine leichte, schmackhafte und schnelle Beilage. Es gibt verschiedene Rezepte, um Kürbis in der Heißluftfritteuse zuzubereiten, und ich finde nach vielen Tests, dass das Schneiden des Kürbisses in Streifen eine perfekte Methode für eine knusprige und schnelle Zubereitung ist.
Zur Zubereitung des Kürbisses benutze ich die Heißluftfritteuse bei maximaler Leistung, wasche den Kürbis, schneide ihn in Streifen und würze ihn auf dem Teller, bevor ich ihn in den Frittierkorb lege.
Ich würze ihn einfach mit Salz, Pfeffer, Öl und ein wenig Kurkuma, das neben dem Geschmack auch viele gesunde Eigenschaften hinzufügt, die beim Kochen intakt bleiben.
Beilagen helfen, jede Mahlzeit zu vervollständigen, und bereichern unsere Küche mit vielen Vitaminen und Mineralien. Ich erinnere Sie an weitere schnelle Rezepte, die Sie zubereiten können
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 2
- Kochmethoden: Heißluft-Frittieren
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Herbst, Winter
- Leistung 84,63 (Kcal)
- Kohlenhydrate 11,06 (g) davon Zucker 4,18 (g)
- Proteine 1,70 (g)
- Fett 4,88 (g) davon gesättigt 0,78 (g)davon ungesättigt 0,06 (g)
- Fasern 1,23 (g)
- Natrium 777,13 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 150 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
- 300 g Kürbis
- 1/2 Esslöffel natives Olivenöl extra
- nach Bedarf Salz
- nach Bedarf Pfeffer
- 1/2 Teelöffel Kurkuma, gemahlen
Werkzeuge
Um diese Kürbisstreifen zuzubereiten, habe ich die Heißluftfritteuse verwendet. Ich empfehle auch ein gutes Küchenmesser mit glatter Klinge, um den Kürbis gut und schnell zu schneiden.
- 1 Heißluftfritteuse
- 1 Messer
- 1 Schneidebrett
Zubereitung
Die Zubereitung des Kürbisses in der Heißluftfritteuse ist einfach und schnell.
Entfernen Sie die Schale und die Kerne des Kürbisses und waschen Sie ihn gut unter fließendem Wasser. Schneiden Sie ihn zuerst in Scheiben und dann in Streifen der gewünschten Dicke. Je dünner sie sind, desto schneller garen sie.
Geben Sie den gesamten geschnittenen Kürbis in eine Schüssel und würzen Sie mit Salz, Pfeffer, Öl und Kurkuma. Mischen Sie ihn gut und geben Sie ihn bei maximaler Leistung für etwa 30 Minuten in die Heißluftfritteuse. Nach etwa 15 Minuten öffnen Sie den Korb, kontrollieren Sie die Garung und rühren Sie etwas um, damit der gesamte Kürbis gleichmäßig gekocht wird.
Wenn Ihr Kürbis gar ist, erkennen Sie dies an der gebräunten Farbe und vor allem an der
Knusprigkeit. Ich schlage vor, ihn in ein kleines Sieb zu legen, bevor Sie ihn ohne Küchenpapier servieren, um seine
Knusprigkeit zu bewahren. Aber ich garantiere Ihnen, dass er auch in einem normalen Teller weich bleibt und trotzdem sehr geschätzt wird, weil er einen wirklich einzigartigen Geschmack hat. Begleitet von frischem Brot wird er in wenigen Minuten verschwinden!!!
HINWEISE
Ich empfehle, den Kürbis noch heiß direkt aus der Heißluftfritteuse als hervorragende Beilage zu genießen, aber Sie können ihn auch auf kleinen Brotschnitten verwenden, um Ihre Aperitifs einzigartig zu machen.
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Häufig gestellte Fragen
Welche Kürbissorte sollte ich verwenden?
Sie können die Kürbis in der Heißluftfritteuse mit jeder Kürbissorte zubereiten, persönlich bevorzuge ich Hokkaido, da er auch beim Schneiden fester bleibt.
Welche Gewürze kann ich statt Kurkuma verwenden?
Wenn Sie Kurkuma nicht mögen oder nicht verwenden können, können Sie es problemlos durch ein wenig Ingwerpulver ersetzen.
