Kürbiskuchen für Halloween, sehr einfach herzustellen, es genügt ein klassischer Keks-Ausstecher in Form eines Kürbisses oder eines anderen Halloween-Charakters.
Eigentlich handelt es sich um einen klassischen Kuchen, dekoriert für den Anlass, ein perfekter Kuchen vom Frühstück bis zum Snack, basierend auf Kürbis; sehr schnell zuzubereiten, es genügt die Verwendung eines Mixers mit elektrischem Rührbesen und 5 Minuten Zeit, um den Teig vorzubereiten.
Für die Dekoration habe ich einfachen Vanille-Puderzucker verwendet, aber Sie könnten auch ein Schokoladennetz erstellen, wie Sie in diesem Reel sehen.
Der Kürbiskuchen für Halloween wird Ihre Kinder erfreuen, ist aber für alle geeignet, da er aus einfachen Zutaten besteht, ohne Konservierungsstoffe und reich an Antioxidantien und wasserlöslichen Vitaminen, die beim Backen nicht verloren gehen.
Um an Halloween Spaß zu haben und leckere Süßigkeiten für die Kinder, die für „Süßes oder Saures“ vorbeikommen, vorzubereiten, erinnere ich Sie auch an die folgenden Rezepte
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 8
- Kochmethoden: Backofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Herbst, Winter
- Leistung 239,62 (Kcal)
- Kohlenhydrate 34,75 (g) davon Zucker 19,88 (g)
- Proteine 5,24 (g)
- Fett 9,86 (g) davon gesättigt 3,38 (g)davon ungesättigt 6,03 (g)
- Fasern 1,77 (g)
- Natrium 21,74 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 75 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
Die Hauptzutat ist selbstverständlich der Kürbis, der Rest sind einfache Zutaten, die Sie sicherlich zu Hause haben
- 140 g Kürbis
- 40 g Öl
- 40 g Milch
- 2 Eier
- 130 g Zucker
- 140 g Mehl 00
- 8 g Backpulver
- 50 g dunkle Schokolade (mit dem Messer zerkleinert)
- n.B. Puderzucker (zum Dekorieren)
Werkzeuge
Wichtig für das Gelingen des Kuchens ist es, den Kürbis mit Milch und Öl gut zu pürieren, und ich empfehle einen guten Mixer, den Sie dann mit dem Rührbesen verwenden können, um den Rest der Zutaten zu mischen.
- 1 Mixer
- 1 Spachtel
- 1 Backform
- 1 Keksausstecher
Zubereitung
Die Zubereitung des Kuchens ist sehr schnell und einfach, es ist nicht einmal notwendig, die Eier zu trennen!
Der Kürbiskuchen wird sehr weich und bleibt tagelang gut erhalten.
Der erste Schritt zur Zubereitung des Kürbiskuchens ist es, den Kürbis mit Öl und Milch zu einer cremigen Masse zu pürieren.
In einer Schüssel die Eier mit dem Zucker gut mit einem elektrischen Rührbesen schlagen.
Sobald die Eier hell geworden sind, die Kürbismasse, das Mehl, das Backpulver und schließlich die Stücke dunkler Schokolade hinzufügen.
Sobald Ihr Teig fertig ist, gießen Sie ihn in eine zuvor geölte 20 cm Springform. Es ist immer vorzuziehen, eine Form mit öffnendem Ring zu verwenden. Backen Sie den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 175 Grad für etwa 35 Minuten, machen Sie immer den Stäbchentest, bevor Sie ihn herausnehmen.
Sobald der Kuchen abgekühlt ist, nehmen Sie ihn aus der Form, platzieren Sie in der Mitte die Kürbisform oder einen Ausstecher (Sie können die beliebige Halloween-Form verwenden) und bestäuben Sie sie mit Puderzucker, indem Sie ein kleines Sieb verwenden.
Um die Form zu entfernen, heben Sie sie vorsichtig an, um zu vermeiden, dass der Puderzucker, der sie natürlich bedeckt, auf das verbleibende Design auf Ihrem Kuchen fällt.
HINWEISE
Der Kürbiskuchen hat einen sehr feuchten und weichen Teig, der mindestens 3 Tage in einem Kuchentransporter mit Deckel in unverändertem Zustand bleibt, aber achten Sie darauf, ihn nicht über diesen Zeitraum hinaus zu verzehren, da die Feuchtigkeit im Teig Schimmel verursachen könnte.
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Häufig gestellte Fragen
Was, wenn ich laktoseintolerant bin?
Laktoseintolerante können laktosefreie Milch anstelle normaler Milch verwenden, oder sie können sie vollständig durch die gleiche Menge Wasser ersetzen.
Wird der Puderzucker schnell absorbiert?
Nein, Sie können Ihren Kuchen ruhig ein paar Stunden vor dem Verzehr dekorieren, da die Oberfläche nicht so feucht ist, um ihn schnell zu absorbieren.
