Die in der Heißluftfritteuse zubereiteten Muffins sind weiche und köstliche kleine Kuchen, angereichert mit Schokoladenstückchen, die herrlich im Mund zergehen. Einfach und schnell zuzubereiten, dank des Kochens in der Heißluftfritteuse verkürzen Sie die Kochzeit und erhalten eine knusprige Außenseite und ein weiches Inneres.
Sie bleiben frisch und weich für Tage, wenn sie in speziellen Kuchenboxen mit Deckel aufbewahrt werden. Sie sind perfekt für reichhaltige Frühstücke oder leckere Snacks, begleitet von einer Tasse Tee oder heißer Milch, geeignet für Erwachsene und Kinder.
Die Zubereitung des Teigs ist wirklich einfach: Es dauert nur wenige Minuten und kann von Hand oder mit einem elektrischen Schneebesen gemacht werden, um diese unwiderstehlichen Muffins zu erhalten.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 18 Muffins
- Kochmethoden: Heißluftfritteuse, Ofen
- Küche: Italienisch
- Leistung 190,28 (Kcal)
- Kohlenhydrate 28,04 (g) davon Zucker 15,87 (g)
- Proteine 3,09 (g)
- Fett 8,13 (g) davon gesättigt 1,68 (g)davon ungesättigt 4,41 (g)
- Fasern 0,45 (g)
- Natrium 7,69 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 52 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
- 280 g Weizenmehl 00
- 200 g Zucker
- 1/2 Päckchen Backpulver
- 100 ml Pflanzenöl
- 250 ml Milch
- 1 Ei
- 2 Prisen Zimtpulver
- 150 g Schokoladenstückchen (oder dunkle Schokolade in Stücke)
Werkzeuge
- 1 Elektrischer Schneebesen
- 18 Muffinförmchen
- 1 Heißluftfritteuse Philips
Zubereitung
In einer Schüssel kombinieren wir die trockenen Zutaten wie Mehl, Zucker und Backpulver.
In einer anderen Schüssel mischen wir die flüssigen Zutaten: das Ei, das Pflanzenöl und die Milch.
Wenn die flüssigen Zutaten gut vermischt sind, fangen wir an, die trockenen Zutaten nach und nach hinzuzufügen und rühren mit einem Schneebesen. Wir fügen sie in mehreren Schritten hinzu, bis ein glatter und homogener Teig entsteht.
Schließlich mischen wir vorsichtig die Schokoladenstückchen und den Zimt unter, um einen gleichmäßig verteilten und homogenen Teig zu erhalten.
Wir platzieren die Papierförmchen direkt in den Körben der Heißluftfritteuse und füllen sie zu etwa 3/4 mit dem Teig.
Wir backen die Muffins bei 170°C für etwa 18 Minuten. Bevor wir die Heißluftfritteuse ausschalten, überprüfen wir, ob sie an der Oberfläche gut gebräunt sind.
HINWEISE
Diese kleinen Kuchen werden Sie mit ihrer Zartheit und Weichheit überzeugen. Wenn Sie sie jedes Mal variieren möchten, können Sie einen Esslöffel Mehl durch einen Esslöffel ungesüßten Kakao ersetzen oder den Teig anreichern, indem Sie die Schokoladenstückchen mit Walnüssen oder gehackten Haselnüssen mischen.
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FAQ (Fragen und Antworten)
Können wir Weizenmehl 00 durch Vollkornmehl ersetzen?
Wir können Weizenmehl 00 durch Vollkornmehl ersetzen, indem wir die Mehlmenge um etwa 15 g reduzieren.
