Piadina-Hamburger: das schnelle und leckere Rezept, das Sie sofort ausprobieren sollten, perfekt für eine köstliche Mahlzeit, die bei Groß und Klein immer gut ankommt. Es ist in wenigen Minuten zubereitet und ideal, wenn man Lust auf etwas Leckeres hat, aber wenig Zeit. Ich habe hausgemachte Piadinas verwendet, aber auch fertige Piadinas sind völlig in Ordnung: Man braucht nur eine antihaftbeschichtete Pfanne oder eine Grillplatte auf dem Herd, und das Mittagessen ist in wenigen Minuten serviert!
Dieses Mal habe ich Hackfleisch, getrocknete Tomaten in Öl, Salat, Salz und Pfeffer gewählt: eine einfache, aber hervorragende Kombination. Wir können es jedes Mal mit unterschiedlichen Zutaten bereichern oder eine Sauce hinzufügen, um es noch köstlicher zu machen. Ein vollständiges und schmackhaftes Gericht, ohne den Ofen anzuschalten!
Bevor wir zum Rezept übergehen, andere köstliche Ideen
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 1
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Leistung 659,47 (Kcal)
- Kohlenhydrate 16,07 (g) davon Zucker 1,81 (g)
- Proteine 54,43 (g)
- Fett 41,62 (g) davon gesättigt 17,26 (g)davon ungesättigt 18,66 (g)
- Fasern 2,43 (g)
- Natrium 2.204,22 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 250 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
- 1 Piadina
- 150 g Rinderhackfleisch
- Salz
- Pfeffer
- 2 Scheibletten
- 5 getrocknete Tomaten in Öl
- nach Belieben gemischter Salat
Werkzeuge
- 1 Gusseisenpfanne
- 1 Spatel
Zubereitung
Nehmen Sie das Hackfleisch und drücken Sie es mit den Händen direkt auf die Piadina, um eine dünne Schicht zu bilden. Würzen Sie mit einer Prise Salz und Pfeffer. Erhitzen Sie eine Grillplatte oder eine antihaftbeschichtete Pfanne gut und legen Sie die Piadina auf die Fleischseite, bis sie gut gebräunt ist.
Mit Hilfe eines Spatels drehen Sie die Piadina vorsichtig um, achten Sie darauf, die Fleischschicht nicht zu brechen. Fahren Sie mit dem Garen auf derselben Grillplatte fort und füllen Sie sie sofort mit einer Scheiblette, ein paar getrockneten Tomaten in Öl und etwas frischem Salat.
Immer mit Hilfe des Spatels klappen Sie die Piadina in der Mitte zusammen, als wäre es ein Sandwich, und lassen Sie sie von beiden Seiten gut bräunen. In wenigen Minuten wird sie schön heiß, außen knusprig und innen schmelzend… eine echte Delikatesse
HINWEISE
Wenn Sie eine leichtere Version möchten, verwenden Sie mageres Fleisch oder vegetarische Hamburger.
Die getrockneten Tomaten in Öl verleihen einen besonderen Touch, aber Sie können sie durch frische, gegrillte oder getrocknete Tomaten ersetzen.
Für einen noch reicheren Geschmack fügen Sie eine Sauce hinzu: Mayonnaise, Joghurt, Senf oder Ihre bevorzugte Sauce!
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FAQ (Fragen und Antworten)
Kann ich den Piadina-Hamburger im Voraus zubereiten?
Ja, Sie können das Fleisch vorab kochen und die Zutaten vorbereiten. Beim Servieren müssen Sie die Piadina nur noch erwärmen und in wenigen Minuten zusammenstellen!
