Süßigkeiten für den Valentinstag, einfache Keksherzen gefüllt mit Haselnusscreme, die schnell zuzubereiten sind.
Diese Herzen sind für den Valentinstag geeignet, aber perfekt, um jeden romantischen Moment unserer Familien zu feiern. Wenn Sie keine Haselnusscreme mögen, können Sie sie mit der von Ihnen bevorzugten Creme füllen.
Sie können mit einfacher Marmelade gefüllt werden oder Sie können sie jedes Mal anders füllen, indem Sie eines dieser Rezepte befolgen
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 3 Herzen
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
Die Zutaten für diese Valentinstagssüßigkeiten sind nur 3
- 3 Eier
- 50 g Zucker
- 50 g Weizenmehl Type 00
- n. B. Alchermes
- 150 g Haselnusscreme
- n. B. Puderzucker
Werkzeuge
Um die Herzen zu formen, benötigen Sie einen herzförmigen Keksausstecher
- Keksausstecher
Zubereitung
Im Video sehen Sie, wie einfach es ist, diese Valentinstagssüßigkeiten zuzubereiten
Im ersten Schritt die 3 Eier in zwei Schüsseln aufteilen, dabei das Eiweiß vom Eigelb trennen. Die Eiweiße mit ein paar Tropfen Zitrone steif schlagen, um diesen Vorgang zu erleichtern. Nachdem die Eiweiße geschlagen wurden, den Zucker zu den Eigelben geben und schaumig schlagen, dann das Mehl mit dem elektrischen Mixer hinzufügen. Zum Schluss die Eiweiße mit kreisenden Bewegungen von unten nach oben mit den Eigelben vermengen, um einen schönen homogenen Teig zu erhalten.
Den Teig auf ein mit Backpapier belegtes Backblech in einer maximalen Dicke von 1 cm ausbreiten und im vorgeheizten Ofen bei 180° für 10 Minuten backen. Der Teig sollte sich beim Berühren nicht klebrig anfühlen und oben goldbraun sein.
Den Teig auf den Tisch legen und das Backpapier entfernen, aus diesem Rechteck 9 Herzen ausschneiden, 6 Herzen mit etwas Alchermes mithilfe eines Küchenpinsels bestreichen. Diese sechs Herzen mit Haselnusscreme bedecken. Schließlich einfach die Herzen übereinanderlegen und mit dem Herz abschließen, das weder getränkt noch gefüllt ist, und es vor dem Servieren mit etwas Puderzucker bestreuen.
NOTIZEN
Diese kleinen Leckereien sind perfekte Einzelportionen für Ihre romantischen Mahlzeiten, können aber auch für Ihre Nachmittagsnaschereien genossen werden.
Sie halten sich gut, abgedeckt, bei Raumtemperatur für ein paar Tage. Ich empfehle, den Puderzucker erst kurz vor dem Servieren hinzuzufügen.
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