Die weichen Orangenküchlein sind der ideale Snack, den man zu Hause zubereiten kann, wenn man etwas Echtes, Duftendes und in wenigen Minuten Fertiges möchte. Sie sind sehr weiche, feuchte und leichte Küchlein, perfekt zum Mitnehmen in die Schule, zur Arbeit oder zum Genießen während einer Teepause. Ich mache sie in Einzelportionen und verwende Silikonformen in Donutform, aber Muffinförmchen oder eine kleine rechteckige Form gehen auch.
Der Teig ist sehr einfach: Er basiert auf meinem klassischen Rührkuchen und ist in weniger als fünf Minuten zubereitet, gerade genug Zeit, um alles in einer Schüssel zu vermischen. Das Backen geht sehr schnell und in etwa 20 Minuten hat man goldene, nach Orange duftende Küchlein, die in einer verschlossenen Dose tagelang weich bleiben. Ein einfaches, familiäres Rezept, perfekt für alle, die gerne einen hausgemachten, gesunden und geschmackvollen Snack mitnehmen.
Bevor wir zum Rezept kommen, hier noch andere schnelle Ideen zum Zubereiten
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 15 Küchlein
- Kochmethoden: Backofen, Elektrobackofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 2 Eier
- 125 g Zucker
- 90 g Pflanzenöl
- 2 Orangen (zum Auspressen)
- 175 g Mehl 00
- 1/2 Päckchen Backpulver für Süßspeisen
- Puderzucker (zum Servieren)
Werkzeuge
- 1 Elektrischer Handmixer
- 15 Formen
Zubereitung
Schlage in einer Schüssel die Eier mit dem Zucker, bis eine helle und schaumige Masse entsteht.
Füge die geriebene Orangenschale und den gefilterten Saft der beiden Orangen hinzu. Mische weiter mit den elektrischen Rührbesen.
Gieße das Pflanzenöl in einem dünnen Strahl hinzu und vermische es.
Füge das gesiebte Mehl mit dem Backpulver hinzu und mische, bis ein glatter Teig ohne Klumpen entsteht.
Gieße den Teig in die Silikonförmchen (das Einfetten ist nicht notwendig) oder in Muffinförmchen.
Backe im bereits vorgeheizten Ofen bei 180°C für 15-20 Minuten, bis die Küchlein aufgegangen und goldbraun sind.
Lass sie vollständig abkühlen, bevor du sie aus den Formen nimmst.
Vor dem Servieren empfehle ich eine kleine Prise Puderzucker.
HINWEISE
Weich, schnell und sehr duftend: Diese Orangenküchlein sind die ideale Idee für einen hausgemachten Snack, der tagelang weich bleibt. Ein einfaches Rezept, das man sich merken und jedes Mal nachmachen sollte, wenn man frische Orangen in der Küche hat.
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FAQ (Fragen und Antworten)
Kann ich bereits fertigen Orangensaft verwenden?
Am besten ist es, frischen Saft zu verwenden, da er die Küchlein duftender und natürlicher macht. Falls nötig, kannst du einen 100%igen Orangensaft ohne Zuckerzusatz verwenden.
Kann man sie einfrieren?
Ja, du kannst sie einfrieren, sobald sie vollständig abgekühlt sind. Du musst sie nur bei Raumtemperatur auftauen lassen, um wieder weiche Küchlein wie frisch gemacht zu haben.
