Apfel-Feta-Salat, ein sehr einfaches Rezept ohne Kochen, perfekt als leichtes, zufriedenstellendes Hauptgericht oder als reichhaltige Beilage.
Die Zubereitung dieses Salats dauert nur fünfzehn Minuten, bringt aber große Freude.
Süß und salzig zugleich durch die Verwendung von griechischem Feta und gewürzt mit einer köstlichen Vinaigrette aus Apfelessig.
Am Ende des Rezepts im Abschnitt FAQ findest du einige Fragen zu dieser Zubereitung. Wenn du noch weitere Fragen hast, benutze das Kontaktformular oder hinterlasse einen Kommentar.
Probiere auch diese köstlichen Salate:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Mittel
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
- Leistung 154,31 (Kcal)
- Kohlenhydrate 12,01 (g) davon Zucker 5,38 (g)
- Proteine 5,50 (g)
- Fett 10,08 (g) davon gesättigt 4,07 (g)davon ungesättigt 2,94 (g)
- Fasern 1,77 (g)
- Natrium 399,30 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 50 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten für den Apfel-Feta-Salat
- 1 Granny Smith Apfel
- 80 g junge Spinatblätter
- 1 frische Frühlingszwiebel
- 100 g Feta
- 20 g Cashewnüsse
- 20 g getrocknete Cranberries
- 10 g extra natives Olivenöl
- 10 g Apfelessig
- 1 Prise Knoblauchpulver
- nach Geschmack Salz
- nach Geschmack schwarzer Pfeffer
Werkzeuge
- Schneidebrett
- Messer
- Glasbehälter
- Küchenwaage
- Salatschüssel
Rezept Apfel-Feta-Salat
Disclaimer: Im Abschnitt „Werkzeuge“ gibt es Partnerlinks.
Beginne die Zubereitung des Apfel-Feta-Salats mit dem Dressing.
Gib alle vorgesehenen Zutaten, also extra natives Olivenöl, Apfelessig, Salz, schwarzen Pfeffer und Knoblauchpulver, in einen Glasbehälter.
Verschließe den Behälter mit dem Deckel und schüttle ihn einige Sekunden gut durch: Wie du auf dem Foto sehen kannst, erhältst du in kürzester Zeit eine perfekte Vinaigrette!
Wasche die Äpfel, entferne das Kerngehäuse und schneide sie in dünne Scheiben.
Schäle die Frühlingszwiebel und schneide sie in Ringe (ich habe auch den grünen Teil verwendet, aber wenn du ihn nicht magst, kannst du ihn weglassen).
Bereite den Salat zu: Nachdem du die Spinatblätter gut gewaschen und getrocknet hast, gib sie in eine Schüssel oder Salatschüssel.
Füge die Äpfel und den in Würfel geschnittenen griechischen Feta hinzu.
Vervollständige den Salat mit Cashewnüssen, getrockneten Cranberries und in Ringe geschnittener Frühlingszwiebel.
Verleihe dem Apfel-Feta-Salat mit der Vinaigrette den letzten Schliff und bringe ihn sofort auf den Tisch.
Apfel-Feta-Salat
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Diese und weitere Rezepte findest du in der Sammlung REZEPTE OHNE KOCHEN, SÜSS UND SALZIG.
FAQ (Fragen und Antworten)
Ich mag keinen jungen Spinat, womit kann ich ihn ersetzen?
Für diesen Salat kannst du Rucola oder Feldsalat verwenden.
Kann man eine andere Apfelsorte verwenden?
Ja, neben grünen Äpfeln sind auch rote Äpfel geeignet. Gelbe hingegen empfehle ich nicht.
Mir gefällt Apfelessig nicht, was kann ich stattdessen verwenden?
Du kannst Apfelessig durch Zitronen- oder Orangensaft ersetzen.
Probiere auch den EI-AVOCADO-SALAT.
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