Aufgeschlagene Feta mit Paprika, eine köstliche Variante der griechischen Feta-Sauce, angereichert mit Paprika für einen reichhaltigen und cremigen Geschmack.
Dieses Gericht ist hochgradig anpassbar. Man kann Zutaten wie frische Kräuter (Basilikum, Petersilie), Nüsse (Mandeln, Pistazien) oder auch etwas griechischen Joghurt für eine noch cremigere Konsistenz hinzufügen.
Die aufgeschlagene Feta mit Paprika ist ein vielseitiges und schmackhaftes Gericht, perfekt für verschiedene Anlässe, von alltäglichen Mahlzeiten bis hin zu besonderen Abendessen. Experimentiere mit verschiedenen Zutatenkombinationen und Zubereitungsmethoden, um deine Lieblingsversion zu finden!
Am Ende des Rezepts, im Abschnitt FAQ, habe ich einige Fragen zu dieser Zubereitung beantwortet, einschließlich einiger Ideen, wie man sie am besten nutzen kann! Wenn du noch Zweifel oder Fragen hast, schreibe einen Kommentar oder nutze das Kontaktformular, das du am Ende der Seite findest.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 6 Personen
- Kochmethoden: Luftfritteuse
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Frühling, Sommer und Herbst
- Leistung 134,35 (Kcal)
- Kohlenhydrate 3,58 (g) davon Zucker 1,83 (g)
- Proteine 5,63 (g)
- Fett 11,06 (g) davon gesättigt 5,26 (g)davon ungesättigt 1,96 (g)
- Fasern 0,77 (g)
- Natrium 445,33 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 50 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten für die aufgeschlagene Feta mit Paprika
- 200 g Feta
- 150 g Paprika
- Halbes Glas Milch
- 4 Esslöffel Olivenöl extra vergine
- 2 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver
- nach Geschmack Salz
Werkzeuge
- Luftfritteuse
- Mixer
- Küchenwaage
- Schüsseln
Rezept für die aufgeschlagene Feta mit Paprika
Beginne die Zubereitung der aufgeschlagenen Feta mit Paprika, indem du die Luftfritteuse auf 200°C für 5 Minuten vorheizt.
Wasche und trockne die Paprika und lege sie in den Korb der Luftfritteuse.
Gare die Paprika 15-20 Minuten je nach Größe.
Übertrage sie in eine Schüssel, bedecke sie mit Frischhaltefolie und lasse sie abkühlen.
Alternativ kannst du sie auf dem Herd auf einem Grillrost etwa zehn Minuten pro Seite garen.
Sobald sie abgekühlt sind, schäle die Paprika und entferne den oberen Teil mit den Samen.
Gib die Paprika in den Mixer.
Gib auch einen Block Feta hinzu.
Füge im Mixer auch die Milch, das Olivenöl extra vergine und die Gewürze hinzu: du kannst geräuchertes Paprikapulver oder mein hausgemachtes BBQ Rub verwenden.
Mixe, bis du eine glatte und weiche Creme erhältst, schmecke ab und, wenn nötig, passe den Salzgehalt an.
Übertrage die aufgeschlagene Feta mit Paprika in eine Schüssel und füge noch etwas Olivenöl extra vergine hinzu.
Garnieren nach Belieben mit fein gehacktem geröstetem Paprika.
Aufgeschlagene Feta mit Paprika
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Mit Feta und Paprika habe ich auch Gefüllte Paprika mit Feta in der Luftfritteuse gemacht
FAQ (Fragen und Antworten)
Wie lange hält sie sich?
Du kannst diese Creme 4-5 Tage im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter aufbewahren.
Wie kann ich sie verwenden?
Die aufgeschlagene Feta mit Paprika kann verwendet werden, um kleine Vol-au-vents zu füllen, Fingerfood-Löffel zu garnieren oder als Topping für Canapés. Sie kann als Basis für kalte Pasta- oder Getreidesalate oder als Füllung für rohes Gemüse wie Gurken, Tomaten oder Pilze verwendet werden. Sie kann vor dem Backen auf Pizzen und Focaccia gestrichen oder als Sauce für Pasta- und Risottogerichte verwendet werden.
Kann ich Curry verwenden, um diese Sauce zu würzen?
Klar, Curry passt hervorragend dazu!
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