Brokkoli-Suppe im Slow Cooker, ein einfaches und geschmackvolles Rezept, perfekt für eine sättigende und nahrhafte Mahlzeit.
Diese Suppe ist ein Konzentrat an Köstlichkeit, mit einer samtigen Konsistenz, die den Gaumen umhüllt. Das langsame Garen ermöglicht es den Zutaten, ihren Geschmack am besten zu entfalten, und durch die Zugabe von frischer Sahne wird das Ergebnis eine dicke und unwiderstehlich cremige Suppe. Maisstärke hilft, der Suppe Körper zu geben, ohne sie zu beschweren.
Ideal für alle, die ein Comfort Food Rezept suchen, das einfach zuzubereiten ist, kann diese Brokkoli-Suppe im Slow Cooker im Voraus zubereitet und zur richtigen Zeit aufgewärmt werden. Sie ist perfekt für alle, die ein warmes und echtes Gericht genießen möchten, aber auch für diejenigen, die gerne mit einfachen Zutaten experimentieren und sie in eine geschmackvolle Mahlzeit verwandeln.
Am Ende des Rezepts, im FAQ-Abschnitt, habe ich einige Fragen zu dieser Zubereitung beantwortet. Wenn Sie noch Zweifel oder Neugier haben, schreiben Sie einen Kommentar oder nutzen Sie das entsprechende Kontaktformular am Ende der Seite.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 2 Personen
- Kochmethoden: Langsamgaren
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Herbst, Winter
- Leistung 469,91 (Kcal)
- Kohlenhydrate 23,33 (g) davon Zucker 7,35 (g)
- Proteine 14,06 (g)
- Fett 37,75 (g) davon gesättigt 8,53 (g)davon ungesättigt 4,28 (g)
- Fasern 6,71 (g)
- Natrium 674,68 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 240 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten für die Brokkoli-Suppe im Slow Cooker
- 1 kg Brokkoli
- Halbe goldene Zwiebel
- 30 g Butter
- 600 ml Gemüsebrühe
- 2 Esslöffel Maisstärke
- 240 ml flüssige frische Sahne
- 90 g Cheddar
Werkzeuge
- Slow Cooker
- Küchenwaage
- Schneidebrett
- Messer
- Kellen
Rezept für die Brokkoli-Suppe im Slow Cooker
Beginnen Sie die Zubereitung der Brokkoli-Suppe im Slow Cooker, indem Sie eine halbe goldene Zwiebel schälen und hacken.
Legen Sie sie in den Slow Cooker mit einem Stück Butter.
Waschen und teilen Sie die Brokkoli in nicht zu große Röschen.
Geben Sie sie ebenfalls in den Slow Cooker, mit den Stielen können Sie die Pasta mit Brokkolicreme zubereiten.
Bringen Sie 600ml Gemüsebrühe zum Kochen (wenn Sie möchten, können Sie für dieses Rezept auch Hühnerbrühe verwenden).
Lösen Sie in der Brühe zwei Esslöffel Maisstärke auf.
Garen Sie die Suppe auf LOW für 6-7 Stunden, während der ersten zwei Stunden des Garens den Deckel nie heben.
An diesem Punkt können Sie der Suppe die flüssige frische Sahne hinzufügen.
Fahren Sie mit der Zubereitung fort, indem Sie auch den geriebenen Cheddar hinzufügen.
Mischen Sie gut mit einem Löffel (nicht aus Metall), um diese beiden Zutaten zu verbinden.
Bedecken Sie erneut mit dem Deckel und kochen Sie diesmal auf HIGH für 30 Minuten.
Übertragen Sie die Brokkoli-Suppe auf Teller und fügen Sie nach Belieben einen Schuss Olivenöl extra vergine und gehackte Chili hinzu.
Garnieren Sie den Teller mit ein paar Stücken Cheddar und servieren Sie die Suppe sofort.
Brokkoli-Suppe im Slow Cooker
Sehen Sie diesen Abschnitt an, um Ihre Zweifel zu klären, wenn Sie die Antwort auf Ihre Frage nicht finden, kommentieren Sie oder schreiben Sie mir über das Formular unten.
Viele weitere leckere Suppen finden Sie in der Sammlung Zuppe, Minestre e Vellutate.
FAQ (Fragen und Antworten)
Wie lange hält die Brokkoli-Suppe im Kühlschrank?
Die Brokkoli-Suppe hält sich im Kühlschrank bis zu 3 Tage in einem luftdichten Behälter. Erwärmen Sie sie vor dem Servieren bei niedriger Hitze oder in der Mikrowelle.
Kann die Brokkoli-Suppe eingefroren werden?
Sicher! Sobald die Suppe vollständig abgekühlt ist, füllen Sie sie in luftdichte Behälter und frieren Sie sie bis zu 3 Monate ein. Lassen Sie sie vor dem Servieren im Kühlschrank auftauen und erwärmen Sie sie bei niedriger Hitze, dabei ab und zu umrühren.
Welcher Käse ist am besten zu verwenden, wenn ich keinen Cheddar habe?
Wenn Sie keinen Cheddar haben, können Sie andere Hartkäse wie Gouda, Emmentaler oder Gruyère verwenden, die eine gute Cremigkeit und reichhaltigen Geschmack hinzufügen.
Kann ich diese Suppe auch ohne Slow Cooker zubereiten?
Absolut! Wenn Sie keinen Slow Cooker haben, können Sie die Suppe in einem großen Topf zubereiten. Kochen Sie auf niedriger Flamme etwa 30 Minuten oder bis die Brokkoli weich sind, dann folgen Sie dem Rezept, indem Sie Sahne und Käse hinzufügen.
Alle Rezepte, die mit einem Slow Cooker zubereitet werden, finden Sie hier –> Rezepte im Slow Cooker
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