Chia-Pudding mit Früchten, ein perfektes Dessert für ein gesundes und leckeres Frühstück, zubereitet mit Chiasamen, Milch (oder Pflanzenmilch) und frischen Früchten.
Chiasamen sind kleine schwarze Samen, die reich an Ballaststoffen, Proteinen, Omega-3-Fettsäuren und Antioxidantien sind. Wenn sie in eine Flüssigkeit getaucht werden, nehmen sie die Feuchtigkeit auf und quellen zu einer gelartigen Konsistenz, ähnlich wie Pudding.
Dieses Dessert ist großartig, um das Sättigungsgefühl aufrechtzuerhalten und für die Muskelregeneration nach dem Training.
Der Chia-Pudding ist hochgradig anpassbar. Du kannst die Zutaten und die Proportionen je nach Geschmack und diätetischen Bedürfnissen variieren.
Der Chia-Pudding ist von Natur aus glutenfrei, was ihn für Menschen mit Glutenunverträglichkeiten oder -sensitivitäten geeignet macht.
Er ist perfekt für die Essensvorbereitung oder das Batch Cooking. Du kannst mehrere Portionen zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren für ein schnelles und gesundes Frühstück oder einen Snack.
Probiere verschiedene Kombinationen von Früchten und Süßungsmitteln aus, um deine bevorzugte Version von Chia-Pudding mit Früchten zu finden!
Am Ende des Rezepts, im FAQ-Abschnitt, habe ich einige Fragen zu dieser Zubereitung beantwortet. Solltest du weitere Zweifel oder Fragen haben, kannst du mir gerne einen Kommentar hinterlassen oder das spezielle Kontaktformular am Ende der Seite nutzen.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Mittel
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
- Leistung 417,75 (Kcal)
- Kohlenhydrate 52,88 (g) davon Zucker 36,61 (g)
- Proteine 12,86 (g)
- Fett 18,74 (g) davon gesättigt 4,93 (g)davon ungesättigt 12,53 (g)
- Fasern 9,15 (g)
- Natrium 34,58 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 150 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten für den Chia-Pudding mit Früchten
- 8 Esslöffel Chiasamen
- 500 ml Milch (oder Pflanzenmilch)
- 30 g Honig
- 150 g griechischer Joghurt
- 150 g Kirschmarmelade
- 100 g Kirschen
Werkzeuge
- 4 Gläser
- Messbecher
- Küchenwaage
Rezept für den Chia-Pudding mit Früchten
Beginne mit der Zubereitung des Chia-Puddings mit Früchten, indem du in jedes Glas 2 Esslöffel (ungefähr 30 g) Chiasamen gibst.
Fahre fort, indem du in jedes Glas 125 ml Milch oder Pflanzenmilch und 1 Teelöffel Honig oder ein Süßungsmittel deiner Wahl gibst.
Mische alles mit einem Löffel und stelle es für mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank.
In dieser Zeit geben die Chiasamen ein Gel ab, das zusammen mit der Milch eine Art Pudding bildet.
Nach der Ruhezeit im Kühlschrank nimm die Gläser heraus und füge in jedes ein paar Esslöffel Konfitüre oder Marmelade hinzu, ich habe eine mit Kirschen gewählt.
Nach Belieben kannst du auch ein paar Esslöffel griechischen Joghurt hinzufügen.
Beende die Zubereitung des Chia-Puddings mit Früchten mit frischen, saisonalen Früchten, in meinem Fall zuvor gewaschene und entkernte Kirschen.
Der Chia-Pudding mit Früchten ist bereit für dein Frühstück oder verschließe die Gläser mit dem passenden Deckel und bewahre sie im Kühlschrank auf.
Chia-Pudding mit Früchten
Sieh diesen Abschnitt an, um deine Zweifel zu klären, und wenn du die Antwort auf deine Frage nicht findest, kommentiere oder schreibe mir mit dem Formular unten.
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FAQ (Fragen und Antworten)
Können Sie andere Varianten dieses Desserts vorschlagen?
Neben der mit Kakao, die du am Anfang verlinkt findest, kannst du diesem Dessert Vanille oder Zitrone hinzufügen oder die Milch durch Kokosmilch ersetzen und exotische Früchte hinzufügen für eine „tropische“ Version.
Wie lange hält es sich?
Der Chia-Pudding hält sich gut 3-5 Tage im Kühlschrank. Er kann im Voraus zubereitet und in Einzelportionen für ein schnelles Frühstück oder einen Snack aufbewahrt werden.
Hast du Vorschläge für die Präsentation?
Den Chia-Pudding in durchsichtigen Glasgläsern zu servieren, macht das Gericht einladender, indem es die verschiedenen Schichten von Früchten und Pudding zeigt.
Garnieren mit frischen Fruchtscheiben, gehackten Nüssen, Chiasamen, Minzblättern oder einem Spritzer Honig für einen letzten Touch.
Wähle Früchte mit leuchtenden Farben für einen ansprechenderen Look. Beeren, Mango, Kiwi und Granatapfel sind großartig, um Farbe hinzuzufügen.
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