Red Velvet Waffeln: weich, köstlich und perfekt für ein besonderes Frühstück oder einen Brunch, mit Toppings nach Belieben zu verfeinern.
Die Red Velvet Waffeln sind die perfekte Kombination aus Köstlichkeit und Farbe: weich, leicht schokoladig und unwiderstehlich einladend, ideal für ein besonderes Frühstück oder einen Brunch mit Freunden. Ihr intensives Rot ist nicht nur optisch ansprechend, sondern erzählt auch die Geschichte eines klassischen amerikanischen Desserts, des Red Velvet, das in den 1920er Jahren entstand und sich durch die zarte Konsistenz und die Kombination mit Frischkäsecreme auszeichnet.
Die Zubereitung dieser Waffeln ist überraschend einfach: Es braucht nur wenige Grundzutaten wie Mehl, Eier, Butter und Buttermilch (oder Milch) sowie eine Prise Kakao zur Geschmacksverstärkung. Der rote Farbstoff verleiht den charakteristischen „Red Velvet“ Effekt, der sie auch für besondere Anlässe oder um Kinder beim Frühstück zu überraschen, perfekt macht.
Sobald sie fertig sind, können Sie sich mit Toppings austoben: rote Früchte, Ahornsirup, geschmolzene Schokolade oder eine weiche Frischkäsecreme. Ihre weiche und leicht feuchte Konsistenz macht sie ideal, um sie heiß, direkt von der Waffelplatte zu genießen, aber sie halten sich auch ein paar Stunden gut und können dann wieder aufgewärmt werden.
Dieses Rezept für Red Velvet Waffeln ist für diejenigen, die optisch ansprechende Desserts lieben, aber nicht auf Praktikabilität verzichten wollen: Jeder Schritt ist klar und schnell erklärt, so dass Sie immer ein perfektes Ergebnis ohne Komplikationen erzielen. Perfekt allein oder begleitet von einem Kaffee oder heißem Tee, werden sie jeden, der sie probiert, beim ersten Bissen erobern.
Am Ende des Rezepts im FAQ-Bereich habe ich einige Fragen zu dieser Zubereitung beantwortet. Wenn Sie weitere Zweifel oder Neugier haben, hinterlassen Sie einen Kommentar oder verwenden Sie das Kontaktformular, das Sie am Ende der Seite finden.
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 6Stück
- Kochmethoden: Waffeleisen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
- Leistung 265,41 (Kcal)
- Kohlenhydrate 33,71 (g) davon Zucker 5,34 (g)
- Proteine 7,51 (g)
- Fett 12,45 (g) davon gesättigt 7,57 (g)davon ungesättigt 4,56 (g)
- Fasern 1,77 (g)
- Natrium 46,36 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 40 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten für Red Velvet Waffeln
- 230 g Weizenmehl Type 00
- 120 ml Buttermilch (oder Milch)
- 2 Eier
- 6 Esslöffel Butter (geschmolzen)
- 1 Esslöffel ungesüßtes Kakaopulver
- 1 Teelöffel Backpulver für Kuchen
- 2 Esslöffel Zucker
- rote Lebensmittelfarbe
Werkzeuge
- Schüssel
- Sieb
- Elektrisches Waffeleisen
Rezept für Red Velvet Waffeln
Beginne die Zubereitung der Red Velvet Waffeln, indem du die Eier mit dem Zucker aufschlägst, bis du eine schaumige Masse erhältst.
Gieße die geschmolzene Butter, die ein paar Minuten abgekühlt ist, langsam unter ständigem Rühren in die Mischung.
Füge die rote Lebensmittelfarbe hinzu, um die Konsistenz des Teigs nicht zu beeinträchtigen, empfehle ich, eine Paste oder ein Gel zu verwenden.
Gieße auch die Buttermilch langsam und unter ständigem Rühren hinzu.
Alternativ kannst du Vollmilch in der gleichen Menge verwenden; du kannst auch die Buttermilch zu Hause mit meinem Rezept zubereiten.
Siebe Mehl, Kakao und Backpulver in die Schüssel mit den flüssigen Zutaten.
Arbeite die Mischung mit dem Schneebesen, bis ein homogener Teig ohne Klumpen entsteht.
Stelle die Schüssel für 30 Minuten in den Kühlschrank.
Heize das Waffeleisen auf und fette es bei Bedarf ein. Gib zwei Esslöffel Teig in jede Mulde und schließe das Waffeleisen.
Backe die Red Velvet Waffeln für 3 Minuten.
Lass sie abkühlen, bringe sie dann auf den Tisch und dekoriere sie nach Belieben mit geschmolzener Schokolade.
Einfache und köstliche Red Velvet Waffeln – Perfektes Rezept für Brunch und Frühstück
Die Red Velvet Waffeln, weich und köstlich, sind ein kleiner Genuss, den du dir jederzeit gönnen kannst. Ob warm, frisch gebacken oder mit kreativen Toppings serviert, sie bleiben immer ein optisch ansprechendes und unwiderstehliches Dessert, das jedes Frühstück oder jeden Brunch besonders macht.
Probier auch die herzhaften Waffeln, das ideale Rezept für Brunch und Aperitifs!
Wie bewahrt man die Red Velvet Waffeln auf?
Du kannst sie in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur für 1 Tag oder im Kühlschrank für bis zu 2 Tage aufbewahren. Sie können vor dem Servieren im Ofen oder in der Pfanne aufgewärmt werden.
Kann ich die Waffeln einfrieren?
Ja, sobald sie gebacken und abgekühlt sind, kannst du sie in Gefrierbeuteln bis zu 2 Monate einfrieren. Erwärme sie im Ofen oder im Toaster für ein paar Minuten vor dem Servieren.
Welche Toppings passen am besten zu Red Velvet Waffeln?
Klassische Toppings sind Frischkäsecreme, Ahornsirup, rote Früchte oder geschmolzene Schokolade. Du kannst auch gehackte Haselnüsse oder Pistazien für eine knusprige Note hinzufügen.
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