Die gefrorenen Joghurt-Riegel sind Riegel mit griechischem Joghurt, die mit frischem und/oder getrocknetem Obst angereichert sind und sich perfekt als Sommer-Snack eignen. Sie sind sehr einfach zuzubereiten und erfordern natürlich kein Kochen. Ich habe mich entschieden, meine Riegel mit frischen Aprikosen und einer Mischung aus Trockenfrüchten und Brezeln zu verfeinern, aber du kannst sie nach Belieben personalisieren!
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 8
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
- Leistung 51,55 (Kcal)
- Kohlenhydrate 7,01 (g) davon Zucker 5,98 (g)
- Proteine 2,78 (g)
- Fett 1,47 (g) davon gesättigt 0,93 (g)davon ungesättigt 0,01 (g)
- Fasern 0,45 (g)
- Natrium 11,94 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 35 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
- 300 g griechischer Joghurt
- 2 Esslöffel Ahornsirup (oder Honig)
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Aprikose
- Mischung aus Trockenfrüchten
Werkzeuge
- Schüsseln
- Spatel
- Backpapier
- Schneidebrett
- Messer
Rezept Gefrorene Joghurt-Riegel
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Beginne die Zubereitung der gefrorenen Joghurt-Riegel, indem du in einer Schüssel den griechischen Joghurt mit dem Vanilleextrakt und dem Ahornsirup (alternativ kannst du Honig oder ein anderes Süßungsmittel deiner Wahl verwenden) vermischst.
Gib den Joghurt auf ein mit Backpapier oder einer Silikonmatte ausgelegtes Schneidebrett oder Backblech. Glätte ihn mit einem Spatel oder der Rückseite eines Löffels.
Füge dem Joghurt eine in Stücke geschnittene Aprikose und eine Mischung aus Trockenfrüchten deiner Wahl hinzu: Meine bestand aus Erdnüssen, Cashewnüssen, Karamell-Erdnüssen und Brezeln.
Stelle es in den Gefrierschrank, um es fest werden zu lassen.
Sobald der Joghurt gefroren ist, schneide die Riegel mit einem Messer.
Genieße sofort deine gefrorenen Joghurt-Riegel oder bewahre sie im Gefrierschrank auf.
Gefrorene Joghurt-Riegel
Für dieses Rezept habe ich Aprikosen gewählt, aber natürlich kannst du sie durch dein Lieblingsobst ersetzen. Dasselbe gilt für die Mischung aus Trockenfrüchten: Du kannst sie weglassen oder durch eine andere Art ersetzen, die dir gefällt. Du kannst auch Zartbitterschokolade hinzufügen.
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