Der Hähnchen-Avocado-Salat ist ein vielseitiges Gericht, das sowohl zum Mittag- als auch zum Abendessen genossen werden kann und sich an viele Variationen anpassen lässt, je nach Geschmack. Dieser köstliche Salat ist die perfekte Option für alle, die eine leichte, gesunde und geschmackvolle Mahlzeit suchen: Die Kombination aus frischen und nährstoffreichen Zutaten bietet eine ausgewogene Mischung aus Proteinen, gesunden Fetten und Vitaminen. Ich habe beschlossen, meinen Salat mit Kopfsalat, Kirschtomaten, Frühlingszwiebeln und einer schmackhaften Honigemulsion zu bereichern.
Probieren Sie auch diese frischen Avocado-Rezepte:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Mittel
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Frühling, Sommer
- Leistung 224,70 (Kcal)
- Kohlenhydrate 8,56 (g) davon Zucker 5,03 (g)
- Proteine 24,78 (g)
- Fett 11,16 (g) davon gesättigt 1,78 (g)davon ungesättigt 4,91 (g)
- Fasern 3,28 (g)
- Natrium 241,29 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 250 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
- 400 g Hähnchenbrust
- 1 Avocado (reif)
- 100 g Kirschtomaten
- 1 Frühlingszwiebel
- 50 g Salat (Kopfsalat)
- Chiliflocken
- 20 g extra natives Olivenöl
- 1 Esslöffel Blütenhonig
- 1 Teelöffel süßer Senf
- Salz
- schwarzer Pfeffer
Werkzeuge
- Schüsseln
- Pfanne
- Mixer
- Schneidebrett
Rezept Hähnchen-Avocado-Salat
Disclaimer: In der Rubrik „Werkzeuge“ befinden sich Affiliate-Links
Diese und andere Rezepte finden Sie in der Sammlung REZEPTE MIT HÄHNCHENBRUST.
Beginne mit der Zubereitung des Hähnchen-Avocado-Salats, indem du eine Emulsion auf Honigbasis vorbereitest. Ich mache es mit dem Mixer, mit dieser Methode dauert es nur ein paar Sekunden, aber du kannst auch Schüssel und Schneebesen verwenden.
Gib alle vorgesehenen Zutaten in den Mixer und gib ein paar Impulse, bis die Emulsion stabil ist: Du solltest eine ziemlich dicke Sauce erhalten.
Verwende 2/3 der Emulsion, um das Hähnchen 30 Minuten lang im Kühlschrank zu marinieren.
Brate die Hähnchenbrust in einer Pfanne mit wenig Öl 3-5 Minuten pro Seite an.
Richte deinen Salat an: Lege ein paar Blätter Kopfsalat (ich habe 2 pro Person verwendet) und geviertelte Kirschtomaten in eine große Schüssel oder auf einen Servierteller. Vervollständige mit einer gehackten Frühlingszwiebel.
Löffele das Fruchtfleisch der Avocado heraus, schneide sie in Scheiben und lege sie auf den Teller, folge mit der Hähnchenbrust.
Beende das Rezept mit der restlichen Emulsion und, wenn gewünscht, etwas Chiliflocken.
Serviere den Hähnchen-Avocado-Salat sofort.
Hähnchen-Avocado-Salat
Für ein gutes Gelingen des Rezepts kaufe eine reife Avocado. Falls du keine findest, besorge dir eine etwas unreife im Voraus und lasse sie ein paar Tage zwischen Äpfeln reifen.
Probieren Sie auch die starke>GRIECHISCHER REISSALAT
Ich erinnere dich daran, dass du keine Rezepte verpasst, indem du die Push-Benachrichtigungen meines Blogs autorisierst (du erhältst eine Benachrichtigung jedes Mal, wenn ich einen neuen Artikel veröffentliche) und mich auf meiner Facebook-Seite Lydia in Cucina sowie in meinen anderen sozialen Medien folgst.
ABONNIERE DEN NEWSLETTER HIER –> NEWSLETTER-ANMELDUNG
VERWENDEST DU TELEGRAM? ABONNIERE MEINEN KANAL HIER UM NEUE REZEPTE NICHT ZU VERPASSEN!
Wusstest du, dass du mich auch auf Pinterest findest? Meine Pinnwände sind hier –> Lydia in Cucina
Werde auch Teil der Instagram-Community, du findest mich hier –> Lydia in Cucina
Guten Appetit!
[contact-form-7 id=“5256″ title=“Kontaktiere mich“]
