Hähnchensalat mit Erdbeeren und Avocado, ein frisches und gesundes Gericht, das süße und salzige Aromen kombiniert. Perfekt sowohl zum Mittag- als auch zum Abendessen und ganz einfach zuzubereiten.
Perfekt für die heißeren Tage bietet dieser Salat eine Mischung aus nährstoffreichen Zutaten: das Hähnchen liefert Proteine, die Avocado fügt Cremigkeit und gesunde Fette hinzu, während die Erdbeeren eine süße Note und einen Hauch von Säure geben.
Du kannst das Gericht mit Nüssen und Samen oder auch mit Käse wie Feta oder Ziegenkäse bereichern.
Dieser Salat ist außerdem ein ausgewogenes Gericht, da das Hähnchen Proteine liefert, die Avocado gesunde Fette und die Erdbeeren und der Lattich Ballaststoffe und Vitamin C.
Abschließend ist der Hähnchensalat mit Erdbeeren und Avocado eine vielseitige und schmackhafte Wahl, die leicht an persönliche Geschmäcker und Ernährungsbedürfnisse angepasst werden kann, was ihn zu einer idealen Speise für jede Gelegenheit macht.
Am Ende des Rezepts, im FAQ-Bereich, habe ich einige Fragen zu dieser Zubereitung beantwortet. Wenn du noch Zweifel oder andere Fragen hast, kannst du einen Kommentar hinterlassen oder das Kontaktformular am Ende der Seite nutzen.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Mittel
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 2 Personen
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Frühling, Sommer
- Leistung 495,86 (Kcal)
- Kohlenhydrate 21,35 (g) davon Zucker 10,38 (g)
- Proteine 49,97 (g)
- Fett 25,99 (g) davon gesättigt 4,08 (g)davon ungesättigt 12,82 (g)
- Fasern 9,47 (g)
- Natrium 275,44 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 250 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten für den Hähnchensalat mit Erdbeeren und Avocado
- 400 g Hähnchenbrust
- 1 Avocado (reif)
- 200 g Erdbeeren
- 80 g frischer Lattich
- 20 ml extra natives Olivenöl
- 20 ml Zitronensaft
- 1 Esslöffel Honig
- n.B. Salz
- n.B. Schwarzer Pfeffer
Werkzeuge
- Glas
- Schneidebrett
- Messer
- Zitronenpresse
- Pfanne
Rezept für den Hähnchensalat mit Erdbeeren und Avocado
Beginne mit der Zubereitung des Hähnchensalats mit Erdbeeren und Avocado, indem du die Zitronenvinaigrette zubereitest, die das Gericht würzen wird.
Gib das extra native Olivenöl, den Zitronensaft, den Honig, das Salz und den schwarzen Pfeffer in ein Glas.
Schließe das Glas mit dem Deckel und schüttle es für ein paar Sekunden.
Alternativ kannst du auch einen kleinen Mixer verwenden, um noch schneller zu sein.
Entferne kleine Knochen und Knorpel von der Hähnchenbrust.
Brate sie in der Pfanne mit etwas Öl für 10-12 Minuten an.
Lass sie lauwarm werden und schneide sie in Scheiben.
Wasche und putze die Erdbeeren und schneide sie in Hälften oder Viertel.
Schneide die Avocado in zwei Hälften, entferne den Kern und hole das Fruchtfleisch mit einem Löffel heraus.
Schneide die Avocado in Fächer oder dünne Scheiben.
Wasche und trockne den Salat und verteile ihn auf den Tellern.
Lege die Hähnchenbrust, die Erdbeeren und die Avocado auf den Salat.
Würze den Hähnchensalat mit Erdbeeren und Avocado mit der zuvor zubereiteten Zitronenvinaigrette (wenn sie sich trennen sollte, schüttle das Glas für ein paar Sekunden) und serviere ihn sofort.
Hähnchensalat mit Erdbeeren und Avocado
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Probiere auch den Apfel- und griechischer Feta-Salat.
FAQ (Fragen und Antworten)
Wie lange hält er sich?
Du kannst diesen Salat im Voraus zubereiten und ein paar Tage im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter aufbewahren. Die Avocado neigt natürlich dazu, sich zu oxidieren und verliert ihre leuchtend grüne Farbe.
Kann ich ein anderes Protein verwenden?
Natürlich kannst du das Protein wählen, das dir am besten gefällt, wie Pute, Lachs oder – wenn du vegan* oder vegetarisch* bist – Soja.
Kann ich eine andere Salatsorte verwenden?
Ja, du kannst die Sorte wählen, die du bevorzugst!
Im Blog findest du die Sammlung Rezepte mit Hähnchenbrust, mehr als 20 einfache und köstliche Ideen!
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