In der Slow Cooker mariniertes Hähnchen, ein einfach zuzubereitendes Hauptgericht mit erstaunlichem Ergebnis dank langsamer Garung.
Mit dieser Garmethode wird das Fleisch unglaublich zart und kräftig im Geschmack, ohne dass man Stunden am Herd verbringen muss. Es reicht, eine schnelle Marinade vorzubereiten, diese mit der Hähnchenbrust in den Slow Cooker zu geben und ihn die Arbeit machen zu lassen: In wenigen Stunden erhält man ein duftendes, saftiges und perfekt gewürztes Gericht.
Das Geheimnis dieses Rezepts liegt in der Geschmackskombination der Marinade: Ketchup und Rohrzucker verleihen eine süße und leicht karamellisierte Note, geräuchertes Paprika fügt eine würzige Note hinzu, während Sojasauce und Reisessig die richtige Salzigkeit ausbalancieren. Das Ergebnis ist ein schmackhaftes und vielseitiges Hähnchen, perfekt für ein Familienessen oder einen Abend mit Freunden.
Ein weiterer Vorteil des Slow Cookers ist seine Praktikabilität: Du kannst ihn starten und ihn bis zur Fertigstellung vergessen. In diesem Fall habe ich mich entschieden, das Hähnchen im Modus HIGH für 3 Stunden zu garen, um in relativ kurzer Zeit ein sehr zartes Fleisch zu erhalten, das sich leicht mit der Gabel zerteilen lässt.
Das in der Slow Cooker marinierte Hähnchen lässt sich mit vielen Beilagen kombinieren: Du kannst es mit Basmatireis als komplettes Hauptgericht servieren, mit in der Pfanne gebratenem Gemüse kombinieren oder zum Füllen von Tacos, Sandwiches und Wraps verwenden. Eine Prise Sesamkörner, wie ich es gemacht habe, verleiht eine knusprige Note, die das Gericht noch einladender macht.
Mit diesem Rezept wirst du entdecken, wie einfach es ist, ein schmackhaftes und originelles Hauptgericht auf den Tisch zu bringen, das auch perfekt für diejenigen ist, die internationale Aromen ohne Komplikationen ausprobieren möchten.
Am Ende des Rezepts im FAQ-Bereich habe ich einige Fragen zu dieser Zubereitung beantwortet. Wenn du weitere Zweifel oder Neugierde hast, schreibe einen Kommentar oder nutze das entsprechende Kontaktformular am Ende der Seite.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Langsame Garung
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
- Leistung 134,32 (Kcal)
- Kohlenhydrate 6,02 (g) davon Zucker 5,57 (g)
- Proteine 26,07 (g)
- Fett 0,90 (g) davon gesättigt 0,30 (g)davon ungesättigt 0,50 (g)
- Fasern 0,28 (g)
- Natrium 1.777,64 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 100 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten für in der Slow Cooker mariniertes Hähnchen
- 400 g Hähnchenbrust
- 2 Esslöffel Ketchup
- 1 Esslöffel geräuchertes Paprika
- 2 Esslöffel Rohrzucker
- 2 Esslöffel Reisessig
- Ein halbes Glas Sojasauce
Werkzeuge
- Schüssel
- Slow Cooker
Rezept für in der Slow Cooker mariniertes Hähnchen
Beginne die Zubereitung des in der Slow Cooker marinierten Hähnchens mit der Würzmischung.
Gib den Ketchup, das geräucherte Paprika, den Rohrzucker und den Apfelessig in eine Schüssel.
Vermische mit einem Schneebesen, um diese Zutaten miteinander zu verbinden.
Gib auch die Sojasauce in die Schüssel.
Vermische erneut, bis du eine glatte und nicht zu dichte Sauce erhältst.
Gieße die vorbereitete Sauce in den Slow Cooker.
Gib auch das Hähnchen hinein und wende es mehrmals in der Sauce, um es vollständig zu bedecken.
Schließe den Slow Cooker mit dem Deckel und koche im Modus HIGH für 2 Stunden und 30 Minuten.
Nach dieser Zeit zupfe das Hähnchen mit zwei Gabeln auseinander.
Noch besser, wenn du Pulled Pork Kämme hast.
Decke erneut mit dem Deckel ab und koche weiterhin im Modus HIGH für 30 Minuten.
Gib das in der Slow Cooker marinierte Hähnchen auf eine Servierplatte oder in eine Schüssel und füge nach Belieben Sesamkörner hinzu.
In der Slow Cooker mariniertes Hähnchen: zart, kräftig im Geschmack und sehr einfach
Das in der Slow Cooker marinierte Hähnchen zuzubereiten ist wirklich eine einfache und praktische Möglichkeit, ein schmackhaftes und anderes Hauptgericht auf den Tisch zu bringen. Die langsame Garung garantiert dir ein saftiges und geschmackvolles Fleisch, das sich perfekt mit vielen verschiedenen Beilagen kombinieren lässt oder als Basis für kreative Hauptgerichte dient. Wenn du einfache Rezepte liebst, die wenig Mühe erfordern, aber große Zufriedenheit bieten, ist dies definitiv eines, das du speichern und oft nachkochen wirst.
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FAQ (Fragen und Antworten)
Wie kann ich das übrig gebliebene in der Slow Cooker marinierte Hähnchen aufbewahren?
Du kannst das Hähnchen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank etwa 2-3 Tage aufbewahren. Stelle sicher, dass es vollständig abgekühlt ist, bevor du es aufbewahrst.
Kann man das in der Slow Cooker marinierte Hähnchen einfrieren?
Ja, du kannst es bereits gekocht einfrieren. Ich empfehle, es in Portionen zu teilen und in Gefrierbeuteln oder geeigneten Behältern aufzubewahren. Auf diese Weise ist es gebrauchsfertig und hält sich bis zu 2 Monaten.
Wie kann man das marinierte Hähnchen aufwärmen, ohne es auszutrocknen?
Du kannst es in der Pfanne mit einem Schuss Wasser oder Sojasauce erhitzen, um es saftig zu halten, oder in der Mikrowelle mit einer für Mikrowellen geeigneten Folie abgedeckt.
Finde alle bisher zubereiteten Rezepte mit dem Slow Cooker im Abschnitt Rezepte im Slow Cooker.
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