Das in Sojasauce marinierte Hähnchen ist ein sehr schmackhaftes Gericht auf Hähnchenbasis, das durch eine Marinade inspiriert von der japanischen Küche gekennzeichnet ist. Konkret besteht es aus Sojasauce, Reisessig und Ingwerpulver, die das Hähnchen weich, saftig und sehr schmackhaft machen. Das Rezept ist sehr einfach und nimmt dir kaum Zeit in Anspruch.
Du findest dieses und andere Rezepte in der Sammlung REZEPTE MIT HÄHNCHENBRUST.
Am Ende des Rezepts findest du den FAQ-Bereich, in dem ich versucht habe, einige häufige Fragen zu beantworten.
Wenn du würziges Hähnchen liebst, empfehle ich dir diese Rezepte.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 30 Minuten
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Japanisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
- Leistung 182,82 (Kcal)
- Kohlenhydrate 5,04 (g) davon Zucker 0,73 (g)
- Proteine 24,12 (g)
- Fett 7,86 (g) davon gesättigt 1,33 (g)davon ungesättigt 0,52 (g)
- Fasern 0,19 (g)
- Natrium 462,53 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 100 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
- 400 g Hähnchenbrust
- 1 Esslöffel Maisstärke
- 2 Esslöffel extra natives Olivenöl
- 1 Teelöffel Reisessig
- 2 Esslöffel Sojasauce
- 1 Teelöffel Ingwerpulver
- 1 Zehe Knoblauch
Werkzeuge
- Schüsseln
- Messlöffel
- Reibe
- Pfanne
Rezept für in Sojasauce mariniertes Hähnchen
Disclaimer: Im Rezept befinden sich Affiliate-Links
Du findest dieses und andere Hähnchenrezepte in der Sammlung HÄHNCHENHAUPTGERICHTE FÜR JEDEN GESCHMACK
Beginne mit der Zubereitung des in Sojasauce marinierten Hähnchens, indem du die Hähnchenbrust in eine Schüssel gibst.
Füge die Sojasauce, den Reisessig, das Ingwerpulver und die Maisstärke hinzu.
Beende mit einer geriebenen oder mit einer Knoblauchpresse gepressten Knoblauchzehe.
Mische gut, bis alle Zutaten vermischt sind und das Hähnchen vollständig damit bedeckt ist.
Lasse es abgedeckt 30 Minuten im Kühlschrank marinieren.
Erhitze ein wenig extra natives Olivenöl in einer Pfanne (noch besser, wenn du Sesamöl findest). Gib das marinierte Hähnchen dazu und koche es 5 Minuten: Es sollte sich eine schöne Kruste auf dem Fleisch bilden.
Drehe das Hähnchen um und koche es weitere 5 Minuten.
Nach dem Kochen kannst du dem Hähnchen weiße Sesamsamen und den grünen Teil einer Frühlingszwiebel hinzufügen.
Serviere das in Sojasauce marinierte Hähnchen sofort.
In Sojasauce mariniertes Hähnchen
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Wenn du die asiatische Küche liebst, sieh dir die Sammlung Asiatische Küche: Rezepte, die du leicht zu Hause nachmachen kannst an
FAQ (Fragen und Antworten)
Wo kann ich die Zutaten für die Marinade bekommen?
Diese ethnischen Zutaten sind mittlerweile in großen Supermärkten leicht erhältlich. Alternativ kannst du in Supermärkten nach orientalischen Zutaten suchen oder in den vielen Online-Shops einkaufen.
Womit kann ich dieses Hähnchen servieren?
Du kannst es wie ich als Hauptgericht mit einer Gemüsebeilage servieren oder es zu einem vollständigen Gericht machen, indem du es mit weißem Reis servierst.
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