Die Kaffeemousse ist ein köstliches Dessert, das in 5 Minuten zubereitet wird; es ist auch sehr einfach herzustellen, da das Rezept weder Eier noch Gelatine erfordert: die Cremigkeit wird durch den Mascarpone erreicht, während die Schaumigkeit der Sahne zu verdanken ist. Diese Mousse ist ein vielseitiges Rezept: Sie kann so serviert werden, wie sie ist, oder verwendet werden, um Kekse, Kuchen, Windbeutel zu füllen…
Wenn du ein Liebhaber von Kaffeedesserts bist, verpasse nicht die Sammlung KAFFEEDESSERTS, REZEPTE VON FRÜHSTÜCK BIS DESSERT.
Diese und andere Rezepte findest du in der Sammlung REZEPTE FÜR DAS OSTERMENÜ.
Aber sehen wir im Detail Zutaten, Mengen und Schritte des Rezepts.
Unten findest du auch das Video-Rezept mit allen Schritten und zwei Ideen, wie man das Dessert servieren kann.
SPEZIAL: Leitfaden zu den besten automatischen Kaffeemaschinen
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 250 g Mascarpone
- 220 ml Flüssige frische Sahne
- 50 g Puderzucker
- 2 Esslöffel Vov (optional)
- 2 Esslöffel Instantkaffee
Zubereitung der Kaffeemousse
Beginne die Zubereitung der Kaffeemousse indem du den Instantkaffee in 20ml flüssiger frischer Sahne auflöst.
Gib den Mascarpone, den Puderzucker, den Vov und die Kaffeesahne in eine Schüssel.
Vermenge alle Zutaten mit einem elektrischen Mixer oder einem Spatel.
Füge nun die restliche flüssige frische Sahne hinzu – 200ml – und schlage die Mousse mit dem elektrischen Mixer, bis du eine voluminöse und schaumige Masse erhältst.
Für ein gutes Gelingen des Rezepts ist es notwendig, dass die Sahne sehr kalt ist. Bewahre sie bis zur Verwendung im Kühlschrank auf.
Überführe die Kaffeemousse in einen Spritzbeutel und verwende sie, um Desserts im Glas oder um Kuchen, Kekse und Windbeutel zu füllen.
Kaffeemousse – Abschließend
Kaffeemousse – Abschließend
Tipps: Der Vov kann weggelassen werden oder du kannst ihn durch eine Whiskycreme oder einen Kaffeelikör ersetzen. Um die Mousse noch köstlicher zu machen, kannst du dunkle Schokoladenstückchen hinzufügen.
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