Marinierter Lachs in der Heißluftfritteuse, ein leckeres und gesundes Gericht, das die Praktikabilität des Heißluftgarens mit den nährstoffreichen und köstlichen Eigenschaften von Lachs verbindet.
Die Zubereitung von mariniertem Lachs in der Heißluftfritteuse ist eine praktische und gesunde Möglichkeit, diesen omega-3-reichen Fisch zu genießen, ideal für ein schnelles und nahrhaftes Abendessen.
Heute schlage ich ein Dressing auf Basis von Sojasauce vor, aber es gibt wirklich viele Kombinationen, die alle ausprobiert werden sollten (ich lasse dir einige Ideen in den FAQs)!
Du kannst dieses Gericht mit gegrilltem Gemüse, frischem Salat oder Reis für eine vollständige und ausgewogene Mahlzeit servieren.
Wenn du dir bei der Garzeit des Lachses nicht sicher bist, kannst du ein Küchenthermometer verwenden: Der Lachs ist fertig, wenn er eine Innentemperatur von 63°C erreicht und das Fleisch sich leicht mit einer Gabel zerteilen lässt.
Am Ende des Rezepts, im FAQ-Bereich, habe ich einige Fragen zu dieser Zubereitung beantwortet. Wenn du weitere Zweifel oder Fragen hast, kannst du einen Kommentar schreiben oder das dafür vorgesehene Kontaktformular verwenden.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Mittel
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Heißluftfrittieren
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
- Leistung 276,89 (Kcal)
- Kohlenhydrate 7,74 (g) davon Zucker 7,42 (g)
- Proteine 24,31 (g)
- Fett 16,85 (g) davon gesättigt 4,48 (g)davon ungesättigt 12,37 (g)
- Fasern 0,21 (g)
- Natrium 838,09 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 125 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten für marinierten Lachs in der Heißluftfritteuse
- 500 g Lachs
- 50 ml Sojasauce
- 20 ml Zitronensaft
- 1 Esslöffel Sesamöl
- 2 Esslöffel Brauner Zucker
- nach Belieben Sesamsamen
Werkzeuge
- Heißluftfritteuse
- Auflaufform
- Zitronenpresse
- Schüssel
- Handbesen
- Pinsel
Rezept für marinierten Lachs in der Heißluftfritteuse
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Beginne die Zubereitung des marinierten Lachses in der Heißluftfritteuse, indem du in einer kleinen Schüssel die Sojasauce und den Saft einer halben Zitrone gibst.
Füge weiter das Sesamöl und den braunen Zucker hinzu.
Wenn du Schwierigkeiten hast, Sesamöl zu finden, kannst du Pflanzenöl oder ein mildes Olivenöl verwenden.
Vermische alles mit einem Handbesen oder einem Löffel, bis alle Zutaten gut miteinander vermengt sind.
Lege die Lachsstücke in eine Auflaufform und bestreiche sie mit der gerade vorbereiteten Marinade.
Mariniere sie für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank.
Hole den Lachs aus dem Kühlschrank und bestreiche ihn erneut mit der Sojasaucen-Marinade.
Vervollständige die Zubereitung mit Sesamsamen, es sind sowohl weiße als auch schwarze oder eine Mischung aus beiden in Ordnung.
Heize die Heißluftfritteuse auf 180°C für etwa 3 Minuten vor.
Lege die Auflaufform mit dem Lachs in den Frittierkorb.
Gare den Lachs für etwa 10-12 Minuten.
Serviere den in der Heißluftfritteuse marinierten Lachs sofort.
Marinierter Lachs in der Heißluftfritteuse
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FAQ (Häufig gestellte Fragen)
Wie lange hält es sich?
Du kannst diesen Lachs ein paar Tage im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter aufbewahren.
Gerade deshalb ist dieses Rezept großartig, wenn du Meal Prep oder Batch Cooking machst.Welche anderen Zutaten könnte ich für die Marinade verwenden?
Du kannst mit dem Saft anderer Zitrusfrüchte wie Limette oder Orange experimentieren, Ingwer, Knoblauch, Pfeffer, Paprika verwenden…
Versuche es auch mit Kräutern wie Dill, Petersilie oder Koriander.Was sind die Anweisungen für das Backen im Ofen?
Du kannst diesen Lachs bei 200°C für etwa 15 Minuten backen.
Versuche auch die Mit Lachs gefüllten Eier.
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