Orangen-Crumble, einfach und duftend, mit einer weichen Fruchtschicht und einer knusprigen, buttrigen Oberfläche. Ein einfacher Ofendessert, perfekt auch als Löffeldessert.
Der Orangen-Crumble ist eines dieser Desserts, die ohne Anstrengung überzeugen: wenige Zutaten, eine intuitive Zubereitung und ein Ergebnis, das Duft, Weichheit und eine angenehme Knusprigkeit vereint. Es ist ein einfaches Rezept, für jeden machbar, ideal, wenn man Lust auf ein hausgemachtes Dessert ohne Komplikationen hat, aber mit Charakter.
In dieser Version werden die Orangen in ihrer Einfachheit hervorgehoben: saftig, leicht eingedickt beim Kochen und umhüllt von einer sandigen, aus Butter und Mehl bestehenden Decke. Der Crumble, in wenigen Minuten zubereitet, bleibt unregelmäßig und rustikal, mit der Zugabe von Haferflocken, die eine interessantere Textur verleihen.
Er wird im Ofen gebacken und ist fertig, wenn die Oberfläche goldbraun und duftend wird, während die Frucht darunter weich und einhüllend bleibt. Er kann warm oder bei Zimmertemperatur serviert werden, allein oder begleitet von einer zarten Creme oder einer Kugel Vanilleeis.
Dieser Orangen-Crumble ist das klassische Dessert, das man gerne wiederholt: einfach, duftend und authentisch, perfekt als Abschluss einer Mahlzeit oder für eine süße Pause ohne Exzesse, aber mit der gesamten Zufriedenheit eines hausgemachten Desserts.
Am Ende des Rezepts, im Abschnitt FAQ, habe ich einige Fragen zu dieser Zubereitung beantwortet. Wenn du weitere Zweifel oder Neugier hast, schreibe einen Kommentar oder nutze das entsprechende Kontaktformular, das du am Ende der Seite findest.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Englisch
- Saisonalität: Herbst, Winter
- Leistung 349,97 (Kcal)
- Kohlenhydrate 43,05 (g) davon Zucker 18,89 (g)
- Proteine 4,11 (g)
- Fett 19,15 (g) davon gesättigt 12,22 (g)davon ungesättigt 6,74 (g)
- Fasern 2,12 (g)
- Natrium 27,70 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 50 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten für den Orangen-Crumble
- 90 g Butter
- 100 g Weißmehl 00
- 50 g Rohrzucker
- 2 Esslöffel Haferflocken
- 1 Esslöffel Orangenschale
- 2 Orangen
- 1 Esslöffel Rohrzucker (optional)
- 1 Esslöffel Weißmehl 00
Werkzeuge
- Mixer
- Zitronenreibe
- Auflaufform
Rezept für den Orangen-Crumble
Beginne die Zubereitung des Orangen-Crumbles, indem du die Orange gut wäschst und einen Esslöffel Schale abreibst.
Schäle die Orangen „a vivo“, schneide sie in Scheiben und dann in Würfel.
Gib die Orangen und ihren Saft in eine Schüssel.
Füge den Orangen den Rohrzucker hinzu – optional – und das Weißmehl 00.
Gut mischen, bis alle Zutaten gut miteinander vermengt sind.Bereite den Crumble vor: Gib die kalte, gewürfelte Butter, die Orangenschale, das Weißmehl 00 und den Rohrzucker in den Mixer.
Mixe eine Minute lang, bis eine sandige Masse entsteht, dann alles in eine Schüssel geben und die Haferflocken hinzufügen.
Den Crumble zusammensetzen: Lege die Orangen auf den Boden einer Auflaufform und verteile sie gut.
Bedecke die Orangen mit dem Crumble und versuche, ihn nicht zu stark zu drücken.
Backe den Orangen-Crumble im statischen Ofen bei 200°C für 30 Minuten oder bis die Oberfläche gut goldbraun ist.
Leicht abkühlen lassen und servieren.
Orangen-Crumble: Einfacher und duftender Nachtisch
Dieser Orangen-Crumble ist ein einfaches und ehrliches Dessert, das keine Spezialeffekte benötigt, um zu wirken. Duftend, darunter weich und oben angenehm knusprig, eignet es sich, zu jeder Zeit genossen zu werden, so wie es ist oder mit einer zarten Begleitung. Ein einfaches Rezept, das man jedes Mal wiederholt, wenn man Lust auf ein hausgemachtes Dessert hat, das essenziell aber erfüllend ist.
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FAQ (Fragen und Antworten)
Wie bewahrt man den Orangen-Crumble auf?
Im Kühlschrank aufbewahren, abgedeckt mit Folie oder in einem luftdichten Behälter, für 2-3 Tage. Vor dem Servieren leicht erwärmen.
Kann man den Crumble im Voraus zubereiten?
Ja, der Crumble kann im Voraus bis zum Zeitpunkt des Backens vorbereitet werden. Das Obst und die Abdeckung separat aufbewahren und erst kurz vor dem Backen zusammenfügen.
Können andere Zitrusfrüchte anstelle von Orangen verwendet werden?
Natürlich! Mandarinen, Clementinen oder sogar süße Grapefruits eignen sich gut, ändern jedoch leicht die Süße der Frucht und die Schale, die dem Crumble hinzugefügt wird.
Kann man eine zusätzliche knusprige Note hinzufügen?
Ja, du kannst den Crumble mit gehackten Nüssen wie Mandeln oder Haselnüssen bereichern, die vor dem Backen zum Teig gemischt werden für einen extra knusprigen Touch.
Cupcakes mit Joghurt und Mandel-Crumble #lecolazionidilydia
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