Overnight-Pfirsich-Porridge, ein frisches, leichtes Frühstück, das im Handumdrehen fertig ist – die ideale Lösung für Sommermorgen.
Die Basis sind klassische Overnight Oats mit kleinen Haferflocken, Kuhmilch und einem Esslöffel Chiasamen, die über Nacht eine samtige und natürlich dichte Konsistenz verleihen. Der Ahornsirup fügt Süße hinzu, ohne den Fruchtgeschmack zu überdecken.
Die wahren Stars sind jedoch die Nektarinen: reif, saftig, in Würfel geschnitten und zwischen den Porridge-Schichten verteilt, sodass man sie bei jedem Löffel wiederfindet. Frisch und süß passen sie perfekt zur Cremigkeit des Hafers und machen dieses Frühstück nicht nur gesund und nahrhaft, sondern auch köstlich.
Perfekt, um es pur zu genießen oder mit Trockenfrüchten, Kokosnuss, Joghurt oder einer Prise Zimt zu verfeinern. Dieses Sommerporridge kann auch leicht mit pflanzlichen Getränken angepasst werden, für diejenigen, die eine laktosefreie oder 100% pflanzliche Version bevorzugen.
Ein schnelles und bequemes Rezept ohne Kochen, das Ihnen einen guten Start in den Tag ermöglicht – auch wenn die Zeit knapp ist.
Am Ende des Rezepts, im FAQ-Bereich, habe ich einige Fragen zu dieser Zubereitung beantwortet. Wenn Sie weitere Zweifel oder Fragen haben, hinterlassen Sie einen Kommentar oder nutzen Sie das Kontaktformular am Ende der Seite.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Mittel
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 2 Personen
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Frühling, Sommer
- Leistung 277,75 (Kcal)
- Kohlenhydrate 50,84 (g) davon Zucker 22,43 (g)
- Proteine 8,81 (g)
- Fett 6,70 (g) davon gesättigt 3,01 (g)davon ungesättigt 3,48 (g)
- Fasern 7,21 (g)
- Natrium 203,95 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 150 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten für das Overnight-Pfirsich-Porridge
- 80 g Haferflocken (klein)
- 240 ml Milch
- 1 Esslöffel Chiasamen
- 2 Esslöffel Ahornsirup
- 2 Nektarinen
Werkzeuge
- Schüssel
- Schneidebrett
- Messer
- Schälchen
Zubereitung des Overnight-Pfirsich-Porridge
Beginne die Zubereitung des Overnight-Pfirsich-Porridge, indem du die Haferflocken und die Chiasamen in eine Schüssel gibst.
Gut umrühren und dann die Milch oder ein pflanzliches Getränk hinzufügen.
Füge ein Süßungsmittel deiner Wahl hinzu, ich habe zwei Esslöffel Ahornsirup verwendet.
Mit einem Löffel gut umrühren, um alle Zutaten zu vermengen.
Stelle die Mischung für eine Nacht oder mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank.
Wasche die Nektarinen, schneide sie in Scheiben und dann jede Scheibe in Würfel.
Bereite das Porridge zu: Beginne mit einer Schicht Haferflocken, dann eine Schicht Pfirsiche.
Fahre mit einer weiteren Schicht Haferflocken fort und beende mit einer Schicht Pfirsiche.
Serviere das Overnight-Pfirsich-Porridge sofort.
Overnight-Pfirsich-Porridge: das frische und schnelle Frühstück für den Sommer
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Mit Pfirsichen habe ich auch das Dessert mit Pfirsichen und Amaretti mit Ricottacreme hergestellt.
FAQ (Fragen und Antworten)
Kann ich ein pflanzliches Getränk anstelle der Kuhmilch verwenden?
Ja, natürlich! Sie können die Milch durch jedes pflanzliche Getränk ersetzen: Mandel, Soja, Hafer oder Kokosnuss. Die Menge bleibt gleich.
Kann ich eingelegte oder gefrorene Pfirsiche verwenden?
Ja, wenn Sie keine frischen Pfirsiche haben, können Sie eingelegte (gut abgetropft) oder gefrorene verwenden, lassen Sie sie vorher auftauen.
Wie lange hält sich das Overnight-Porridge im Kühlschrank?
Es hält sich gut 2 Tage in einem luftdichten Behälter. Nach 24 Stunden könnte das Obst weicher werden, aber es wird immer noch lecker sein.
Ist es auch für Diätwillige geeignet?
Ja! Es ist ein ausgewogenes Frühstück, reich an Ballaststoffen und natürlich süß. Sie können den Ahornsirup nach Belieben anpassen oder durch ein Süßungsmittel Ihrer Wahl ersetzen.
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