Panierte Hähnchenstücke in der Heißluftfritteuse, ein sehr einfaches und schnelles Rezept für ein Hauptgericht mit Hähnchenbrust, das weich und saftig bleibt.
Dieses Hähnchen ist zudem sehr aromatisch durch die Verwendung von Zitrusschalen, in diesem Fall Zitrone und Mandarinen. Natürlich sollten für dieses Rezept unbehandelte und/oder biologische Zitrusfrüchte verwendet werden.
Aber was versteht man unter einer Heißluftfritteuse?
Die Heißluftfritteuse ist eine Art kleiner und leistungsstarker Umluftofen, der eine knusprige und trockene Garung der Speisen ermöglicht, die in gewisser Weise an traditionelles Frittieren erinnert.
Am Ende des Rezepts in der FAQ-Sektion habe ich einige Fragen zu dieser Zubereitung (alternative Garmethoden und Aufbewahrung) beantwortet. Wenn du weitere Fragen hast, schreibe einen Kommentar oder benutze das entsprechende Kontaktformular.
Weitere Rezepte mit Hähnchenbrust:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Heißluftfrittieren
- Küche: Italienisch
Zutaten für panierte Hähnchenstücke in der Heißluftfritteuse
- 400 g Hähnchenbrust
- 20 ml extra natives Olivenöl
- 2 Esslöffel geriebener Parmesan
- 2 Esslöffel Paniermehl
- Mandarinenschale
- Zitronenschale
- 1 Zweig Rosmarin
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- nach Geschmack Salz
- nach Geschmack schwarzer Pfeffer
Werkzeuge
- Heißluftfritteuse
- Schüsseln
Rezept Panierte Hähnchenstücke in der Heißluftfritteuse
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Du findest dieses und weitere Rezepte in der Sammlung REZEPTE MIT HÄHNCHENBRUST.
Beginne mit der Zubereitung der panierten Hähnchenstücke in der Heißluftfritteuse, indem du das geschnittene Hähnchenbrustfilet mit dem extra nativen Olivenöl in einer Schüssel vermengst.
Würze das Hähnchen mit Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver.
Gib in die Schüssel mit dem Hähnchen auch den gehackten Rosmarin, die Zitronenschale und die Schale einer Mandarine. Achte darauf, dass die Zitrusfrüchte unbehandelt sind.
Vermenge alles erneut, damit die Gewürze gut verteilt sind.
Füge den geriebenen Parmesan zu den Hähnchenstücken hinzu.
Vermische alles erneut.
Gib in die Schüssel mit den gewürzten Hähnchenstücken auch das Paniermehl.
Vermenge alles gut mit einem Spatel oder einem Löffel, bis das Hähnchen vollständig mit Paniermehl bedeckt ist.
Heize die Heißluftfritteuse auf 160°C vor.
Gib das Hähnchen hinein und würze es mit noch etwas extra nativem Olivenöl.
Gare das Hähnchen für 15 Minuten und wende es einmal zur Hälfte der Garzeit.
Richte die panierten Hähnchenstücke in der Heißluftfritteuse an und serviere sie sofort.
Panierte Hähnchenstücke in der Heißluftfritteuse
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Du findest dieses und weitere Rezepte in der Sammlung HAUPTGERICHTE MIT HÄHNCHEN.
FAQ (Fragen und Antworten)
Kann ich das Hähnchen im herkömmlichen Ofen zubereiten?
Klar, bei 180°C für 15-18 Minuten.
Kann ich die Stücke frittieren?
Ja, das geht sowohl in der Pfanne als auch in der herkömmlichen Fritteuse bei 170°C für 5-7 Minuten.
Wie lange sind sie haltbar?
In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank nicht länger als zwei Tage oder im Gefrierschrank für 2 Monate.
Du kannst auch GEWÜRZTE HÄHNCHENFRIKADELLEN in der Heißluftfritteuse zubereiten
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