Pfirsich-Crumble, ein Dessert, das die Süße und Saftigkeit der Pfirsiche mit einem knusprigen und mürben Belag kombiniert und so einen sehr angenehmen Konsistenzkontrast schafft.
Es ist ein köstliches und einfach zuzubereitendes Dessert, perfekt, um frische Pfirsiche während ihrer Saison zu nutzen.
Der Crumble hat seinen Ursprung im Vereinigten Königreich während des Zweiten Weltkriegs. Aufgrund der Rationierung der Zutaten suchten die Menschen nach einfachen und günstigen Möglichkeiten, Desserts zu kreieren. Der Crumble entstand als vereinfachte Version von Kuchen, die weniger Mehl, Butter und Zucker benötigten als die traditionelle Torte.
Der Pfirsich-Crumble ist ein vielseitiges Dessert, das auf viele verschiedene Arten personalisiert werden kann. Es erlaubt dir, es an deinen Geschmack und deine diätetischen Bedürfnisse anzupassen: Wenn du zum Beispiel eine glutenfreie Diät einhalten musst, kannst du Mandelmehl oder eine glutenfreie Mehlmischung anstelle von traditionellem Mehl verwenden.
Am Ende des Rezepts, im FAQ-Bereich, habe ich einige Fragen zu dieser Zubereitung beantwortet. Wenn du noch Zweifel oder Fragen hast, kannst du einen Kommentar schreiben oder das Kontaktformular am Ende der Seite verwenden.
Zusammenfassend ist der Pfirsich-Crumble eine vielseitige Köstlichkeit, die sich für zahlreiche Variationen und Personalisierungen eignet, was ihn zu einem idealen Dessert für jede Gelegenheit macht. Ob du ihn für ein informelles Abendessen oder eine Party zubereitest, der Pfirsich-Crumble wird immer ein garantierter Erfolg sein!
Vielleicht gefallen dir auch:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Frühling, Sommer
- Leistung 407,45 (Kcal)
- Kohlenhydrate 51,48 (g) davon Zucker 26,61 (g)
- Proteine 4,72 (g)
- Fett 21,86 (g) davon gesättigt 13,90 (g)davon ungesättigt 7,71 (g)
- Fasern 2,33 (g)
- Natrium 3,34 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 80 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
- 3 Nektarinen
- 1 Esslöffel Honig
- 20 ml Zitronensaft
- 100 g Mehl 00
- 50 g Zucker
- 80 g Butter
- 1 Esslöffel Zitronenschale
Werkzeuge
- Schneidebrett
- Messer
- Reibe
- Zitronenpresse
- Mixer
- Schalen
- Auflaufform
- Küchenwaage
Rezept für Pfirsich-Crumble
Beginne die Zubereitung des Pfirsich-Crumbles, indem du die Pfirsiche wäschst und trocknest. Da es sich um eine Sorte mit glatter Schale handelt, habe ich beschlossen, die Schale dran zu lassen; wenn dir das nicht gefällt, kannst du sie entfernen.
Schneide die Pfirsiche in Spalten und lege sie direkt in die Auflaufform, in der du den Crumble backen wirst.
In einer kleineren Schüssel den Honig und den Saft einer halben Zitrone mischen.
Gieße die Mischung über die Pfirsiche und stelle sie zunächst beiseite.
Für dieses Rezept habe ich den Crumble mit dem Mixer zubereitet, um die Arbeit zu beschleunigen, aber du kannst es auch von Hand machen.
Gib das Mehl, den Zucker und die Schale einer unbehandelten Zitrone in das Glas eines Zerkleinerers.
Füge auch die Butter in kleinen Stücken hinzu, möglichst sehr kalt.
Schalte den Mixer ein und lass ihn laufen, bis du eine Art zerbröckelte Mürbeteig hast.
Nimm die gewürzten Pfirsiche und streue die frisch zubereiteten Crumble-Brösel darüber.
Versuche, es gleichmäßig zu verteilen.
Backe den Pfirsich-Crumble im bereits vorgeheizten statischen Ofen bei 180°C etwa 30 Minuten lang oder bis er goldbraun ist: keine Sorge, wenn der Crumble dir weich erscheint, er wird sich verhärten, wenn er abkühlt.
Lasse den Crumble vollständig abkühlen, bevor du ihn servierst.
Pfirsich-Crumble
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Mit Pfirsichen habe ich auch den Kuchen mit Pfirsichen und Ricotta ohne Butter gemacht.
FAQ (Häufig gestellte Fragen)
Kann ich meinem Crumble Gewürze hinzufügen?
Füge eine Mischung aus Gewürzen wie Muskatnuss, Nelken oder Ingwer hinzu.
Wie lange hält sich der Crumble?
Bewahre den Pfirsich-Crumble in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für 3-4 Tage auf.
Du kannst den gebackenen Crumble einfrieren und beim Servieren aufwärmen. Allerdings könnte der Belag etwas von seiner Knusprigkeit verlieren.Womit kann ich ihn servieren?
Serviere den Crumble mit einer Kugel Vanilleeis, Schlagsahne oder englischer Creme.
Probiere auch die Pfirsich-Cheesecake im Glas
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