Sahne- und Kakaokuchen weich und einfach zuzubereiten, mit frischer Sahne im Teig für ein weiches und duftendes Ergebnis. Ein einfaches Dessert, perfekt für das Frühstück oder die Jause, zu jeder Tageszeit zu genießen.
Der Sahne- und Kakaokuchen ist eines dieser Desserts, die ohne Spezialeffekte überzeugen. Er hat einen intensiven, aber ausgewogenen Geschmack, eine weiche Konsistenz, die auch an den folgenden Tagen erhalten bleibt, und eine einfache Zubereitung. Es ist der klassische Kakaokuchen, den man unter einer Glasglocke bereit hält, um ihn am Morgen oder Nachmittag in Scheiben zu schneiden, wenn man Lust auf etwas Gutes und Echtes hat.
In diesem Rezept wird die flüssige frische Sahne direkt im Teig verwendet: ein Detail, das den Unterschied ausmacht und dem Kuchen eine besondere Weichheit verleiht, ohne ihn zu beschweren.
Dieser Sahne- und Kakaokuchen ist für den Alltag gedacht: einfach zuzubereiten, zuverlässig, perfekt für das Frühstück und die Jause von Groß und Klein. Ein Rezept zum Speichern, häufig wiederholen und bei Bedarf personalisieren, mit einem Hauch Puderzucker oder einer leichten Glasur. Ein einfacher, aber gut gemachter Kuchen.
Am Ende des Rezepts, im Abschnitt FAQ, habe ich einige Fragen zu dieser Zubereitung beantwortet. Solltest du weitere Zweifel oder Neugier haben, hinterlasse einen Kommentar oder nutze das Kontaktformular, das du am Ende der Seite findest.
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 8Personen
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
- Leistung 347,73 (Kcal)
- Kohlenhydrate 44,61 (g) davon Zucker 20,98 (g)
- Proteine 6,86 (g)
- Fett 17,48 (g) davon gesättigt 1,63 (g)davon ungesättigt 5,88 (g)
- Fasern 2,05 (g)
- Natrium 27,68 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 50 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten für den Sahne- und Kakaokuchen
- 240 g Weizenmehl 00
- 30 g ungesüßtes Kakaopulver
- 150 g Zucker
- 3 Eier
- 200 ml flüssige frische Sahne
- 45 g Sonnenblumenöl
- 1 Esslöffel Vanilleextrakt
- 1 Päckchen Backpulver für Kuchen
Werkzeuge
- Schüssel
- Schneebesen
- Sieb
- Kuchenform
Rezept für den Sahne- und Kakaokuchen
Beginne mit der Zubereitung des Sahne- und Kakaokuchens, indem du die Eier und den Zucker mit einem elektrischen Schneebesen 4-5 Minuten lang oder bis sie ihr Volumen verdoppelt haben, aufschlägst.
Gib auch den Vanilleextrakt in die Schüssel.
Füge das Sonnenblumenöl nach und nach hinzu, während du weiter rührst.
Füge die flüssige frische Sahne hinzu und arbeite den Teig mit dem Schneebesen, bis er homogen ist.
Siebe das Weizenmehl 00, das ungesüßte Kakaopulver und das Backpulver für Kuchen in die Schüssel mit den feuchten Zutaten.
Rühre mit einem Spatel, bis du eine glatte und klumpenfreie Masse erhältst. Sie sollte ziemlich dickflüssig sein.
Gib den Teig des Kuchens in eine 20 cm große Form, die eingefettet oder mit Backpapier ausgelegt ist.
Backe den Sahne- und Kakaokuchen im vorgeheizten statischen Ofen bei 180°C für 40 Minuten.
Wenn du einen niedrigeren Kuchen bevorzugst, verwende eine Form mit 22-23 cm Durchmesser und reduziere die Backzeit um 5 Minuten.
Lass das Dessert abkühlen, bevor du es schneidest.
Sahne- und Kakaokuchen: einfaches und super weiches Rezept
Der Sahne- und Kakaokuchen ist ein einfaches und zuverlässiges Dessert, eines von denen, die man gerne wiederholt und die nie langweilig werden. Weich, duftend und gut ausbalanciert, ist er perfekt für das Frühstück und die Jause, pur oder mit einem Hauch Puderzucker. Ein essentielles Rezept, gedacht, um die täglichen Momente mit etwas Gutem und Selbstgemachtem zu begleiten.
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FAQ (Häufig gestellte Fragen)
Bleibt der Sahne- und Kakaokuchen weich?
Ja, der Kuchen bleibt 3-4 Tage weich, wenn er unter einer Kuchenglocke oder in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur aufbewahrt wird.
Ist er auch für Kinder geeignet?
Ja, es ist ein einfacher und geschmacklich ausgewogener Kuchen, perfekt auch für das Frühstück oder die Jause der Kleinen.
Kann ich Schokostückchen oder Obst hinzufügen?
Natürlich. Du kannst den Teig mit Schokostückchen, gewürfelten Birnen oder einer Handvoll Trockenfrüchte bereichern, ohne die Basis des Rezepts zu verändern.
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