Schnelle und schmackhafte Linseneintöpfe mit dem Instant Pot, eine gesunde, leckere Beilage oder ein Hauptgericht, das in wenigen Minuten dank des elektrischen Schnellkochtopfs zubereitet wird.
Der Instant Pot (oder allgemein elektrische Multicooker) ist für mich ein unverzichtbarer Helfer in der Küche: Er ermöglicht es, sicher zu kochen und wertvolle Zeit zu sparen, ohne auf den authentischen Geschmack traditioneller Gerichte zu verzichten. Die Zubereitung von Linseneintöpfen mit dieser Methode bedeutet, in weniger als 15 Minuten ein warmes Gericht zu haben, reich an pflanzlichen Proteinen, ideal sowohl als Hauptgericht als auch als Basis, um Fleisch, Fisch oder Getreide zu begleiten.
In diesem Rezept habe ich eine einfache und leichte Version mit wenigen Zutaten gewählt: Zwiebel, Tomatenmark, Wasser und natürlich Linsen. Alles wird mit einem guten Schuss nativem Olivenöl extra gewürzt, das den Geschmack des Gerichts hervorhebt. Die Kochzeit ist sehr kurz: Es dauert nur 9 Minuten unter Druck, um weiche und schmackhafte Linsen zu erhalten, perfekt für diejenigen, die wenig Zeit haben, aber nicht auf ein hausgemachtes Essen verzichten möchten.
Linseneintöpfe sind ein Klassiker der italienischen Küche und eignen sich für viele Varianten: Sie können Gewürze, Kräuter, Gemüse oder auch Speck und Wurst hinzufügen, um sie reichhaltiger zu machen. Mit dem Instant Pot können Sie ohne Angst vor Fehlern experimentieren, da die gleichmäßige Garzeit immer hervorragende Ergebnisse garantiert.
Wenn Sie noch nie versucht haben, Linsen mit einem elektrischen Schnellkochtopf zu kochen, ist dieses Rezept der perfekte Ausgangspunkt: einfach, schnell und für jedermann geeignet.
Am Ende des Rezepts, im FAQ-Bereich, habe ich einige Fragen zu dieser Zubereitung beantwortet. Wenn Sie weitere Zweifel oder Neugier haben, hinterlassen Sie einen Kommentar oder verwenden Sie das entsprechende Kontaktformular, das Sie am Ende der Seite finden.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Instant pot
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Saisons
- Leistung 240,05 (Kcal)
- Kohlenhydrate 41,93 (g) davon Zucker 2,42 (g)
- Proteine 15,72 (g)
- Fett 1,86 (g) davon gesättigt 0,27 (g)davon ungesättigt 0,46 (g)
- Fasern 7,13 (g)
- Natrium 110,42 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 200 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten für Linseneintopf mit dem Instant Pot
- 250 g Linsen
- 750 ml Wasser
- 2 Esslöffel Tomatenmark
- 1 Zwiebel
- nach Belieben Salz
- nach Belieben Olivenöl extra vergine
Werkzeuge
- Sieb
- Instant pot
Rezept für Linseneintopf mit dem Instant Pot
Starte die Zubereitung des Linseneintopfs mit dem Instant Pot, indem du die Linsen gut abspülst: Stelle sicher, dass alle Erdreste und kleinen Steine entfernt werden.
Gib die abgespülten Linsen in einen Messbecher und kontrolliere das Volumen, dann gib sie in den Instant Pot.
Gib nun Wasser hinzu, dreimal das Volumen der Linsen.
Füge eine grob gehackte Zwiebel, zwei Esslöffel Tomatenmark und eine Prise Salz hinzu (ich habe grobkörniges verwendet, aber das ist egal).
Schließe den Instant Pot mit dem Deckel und stelle sicher, dass das Ventil geschlossen ist.
Wähle das Programm PRESSURE COOK und stelle es auf mittleren Druck und eine Dauer von 8-9 Minuten ein.
Wenn du sie warmhalten möchtest, lasse KEEP WARMING eingeschaltet, sonst schalte es aus.
Wenn die Linsen gekocht sind (es wird ein Piepton zu hören sein), öffne das Ventil sehr vorsichtig und lasse den gesamten Dampf entweichen.
Gib den Linseneintopf aus dem Instant Pot auf einen Teller und würze ihn mit einem Schuss Olivenöl extra vergine.
Schnelle und schmackhafte Linseneintöpfe mit dem Instant Pot
Die Linseneintöpfe mit dem Instant Pot zeigen, wie Tradition und Praktikabilität in der Küche zusammenleben können. In wenigen Minuten erhältst du ein echtes, nahrhaftes und geschmackvolles Gericht, perfekt für tägliche Mahlzeiten oder als Basis für weitere Zubereitungen. Mit dem elektrischen Schnellkochtopf sparst du Zeit, ohne auf Qualität zu verzichten, und bringst ein einfaches, aber immer beliebtes Rezept auf den Tisch. Probier es aus und du wirst sehen, dass sie ein wahrer Verbündeter bei deinen täglichen Abendessen werden.
Probiere auch das Linsencurry.
FAQ (Fragen und Antworten)
Muss ich die Linsen vor dem Kochen im Instant Pot einweichen?
Nein, einer der Vorteile des elektrischen Schnellkochtopfs ist, dass die Vorbereitungszeit verkürzt wird. Du kannst die trockenen Linsen ohne Einweichen in nur 9 Minuten kochen.
Kann ich der Rezeptur weitere Gemüse oder Aromen hinzufügen?
Ja, Linseneintöpfe sind sehr vielseitig. Du kannst sie mit Karotten, Sellerie, Lorbeer, Rosmarin oder Gewürzen wie Kreuzkümmel und Kurkuma bereichern. Für eine reichhaltigere Version probiere, Speck oder Wurst hinzuzufügen.
Wie kann man den Linseneintopf aufbewahren?
Sobald sie abgekühlt sind, gib die Linsen in einen luftdichten Behälter und bewahre sie 2-3 Tage im Kühlschrank auf. Du kannst sie auch portionsweise einfrieren, um sie immer griffbereit zu haben: Sie halten bis zu 2 Monate.
Kann ich einen anderen elektrischen Schnellkochtopf als den Instant Pot verwenden?
Natürlich! Das Rezept funktioniert mit jedem Multicooker mit der Funktion ‚Pressure Cook‘. Die Zeiten bleiben praktisch unverändert.
Alle bisher mit dem Instant Pot zubereiteten Rezepte findest du im Abschnitt Rezepte mit dem Instant Pot.
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