Schokoladen-Törtchen ohne Backen, ein einfaches, schnelles Dessert mit intensivem Schokoladengeschmack, für das du den Ofen nicht anschalten musst.
Mit einem knusprigen Boden aus Oreo®-Keksen und einer samtigen Zartbitterschokoladen-Ganache lässt sich diese Köstlichkeit in wenigen Schritten und mit nur drei Zutaten pro Komponente zubereiten. Ideal für ein eindrucksvolles Dessert bei besonderen Anlässen oder für einen leckeren Genussmoment zu jeder Zeit.
Was ich an diesem Törtchen liebe, ist seine Vielseitigkeit: Du kannst es mit bunten Streuseln für einen fröhlichen und festlichen Touch dekorieren oder frische Früchte, gehackte Haselnüsse oder eine Prise Maldon-Salz hinzufügen, um den Schokoladengeschmack zu betonen.
Wenn du ein Schokoladenliebhaber bist, wird dieses Törtchen bald eines deiner Lieblingsrezepte werden! Erfahre im Detail, wie du es mit wenigen Zutaten und ohne Stress zubereiten kannst.
Am Ende des Rezepts, im FAQ-Bereich, habe ich einige Fragen zu dieser Zubereitung beantwortet. Solltest du noch Zweifel oder Fragen haben, kannst du einen Kommentar hinterlassen oder das spezielle Kontaktformular am Ende der Seite verwenden.
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Portionen: 2 Stücke
- Kochmethoden: Ohne Backen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Valentinstag, Alle Jahreszeiten
- Leistung 1.536,24 (Kcal)
- Kohlenhydrate 102,53 (g) davon Zucker 57,27 (g)
- Proteine 13,33 (g)
- Fett 120,35 (g) davon gesättigt 54,47 (g)davon ungesättigt 37,64 (g)
- Fasern 13,08 (g)
- Natrium 314,71 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 150 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten für das Schokoladen-Törtchen ohne Backen
- 150 g Oreo®-Kekse
- 60 g Butter
- nach Bedarf bunte Streusel
- 200 g 70% Zartbitterschokolade
- 125 g frische Sahne
- 35 g Butter
Werkzeuge
- Mixer
- Schüsseln
- Löffel
- Topf
- Tarteformen
Rezept für das Schokoladen-Törtchen ohne Backen
Beginne die Zubereitung des Schokoladen-Törtchens ohne Backen, indem du die Butter in einem Topf oder in der Mikrowelle schmilzt. Lass sie abkühlen.
In der Zwischenzeit zerkleinere die Kekse im Mixer.
Mixen, bis eine feine Krümelmasse entsteht.
Gib die Keksmasse in eine Schüssel, füge die geschmolzene Butter hinzu und mische, bis eine homogene Masse entsteht.
Teile die Keksmasse in zwei 10 cm Tarteformen und drücke sie gut mit den Händen oder dem Rücken eines Löffels fest, damit sie an der Form haftet.
Die Böden der Törtchen für mindestens eine Stunde (noch besser zwei) im Kühlschrank ruhen lassen.
In der Zwischenzeit bereite die Ganache vor.
Erwärme die frische Sahne und die Butter in einem Topf: sie sollten nur den Siedepunkt berühren, wenn du ein Küchenthermometer hast, kannst du den Topf bei etwa 80 Grad vom Herd nehmen.
Brich 200 g Zartbitterschokolade in Stücke und gib sie in eine Schüssel.
Gieße die Mischung aus Sahne und Butter darüber.
Rühre mit einem Löffel, bis die Schokolade vollständig geschmolzen ist.
Lass es abkühlen.
Nimm die Keksböden aus dem Kühlschrank und fülle sie mit der Schokoladen-Ganache.
Dekoriere dein Törtchen nach Belieben, ich habe bunte Streusel gewählt.
Noch 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen, dann serviere dein Schokoladen-Törtchen ohne Backen.
Schokoladen-Törtchen ohne Backen
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Du findest viele weitere leckere Ideen in der Sammlung Schokoladen- und Kakaodesserts.
Kann ich eine andere Art von Keksen für den Boden verwenden?
Ja! Wenn du keine Oreo®-Kekse hast, kannst du auch Kakaokekse oder auch Digestive-Kekse für einen neutraleren Boden verwenden. Wenn du weniger buttrige Kekse wählst, musst du eventuell etwas mehr geschmolzene Butter hinzufügen, um alles gut zu verbinden.
Kann ich dieses Törtchen im Voraus zubereiten?
Absolut ja! Du kannst es im Kühlschrank für 2-3 Tage abgedeckt mit Frischhaltefolie aufbewahren. Für eine perfekte Konsistenz hole es 10-15 Minuten vor dem Servieren aus dem Kühlschrank.
Wie kann ich das Törtchen außer mit bunten Streuseln dekorieren?
Du kannst frische Früchte (wie Himbeeren oder Erdbeeren), gehackte Nüsse (Haselnüsse, Pistazien, Mandeln), Schokoladensplitter oder sogar eine Prise Maldon-Salz für einen köstlichen Kontrast hinzufügen.
Mit der Schokoladen-Ganache habe ich auch die Cosmic-Brownies, das Rezept für hausgemachte gemacht
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